Pesquisa de mercado

Mercado de gordura de aves fundida na Europa

Data de lançamento: mar 28, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "Europe" inclui os seguintes países:

Albânia

Andorra

Bósnia e Herzegovina

Croácia

Gibraltar

Grécia

Santa Sé

Itália

Malta

Montenegro

Portugal

San Marino

Sérvia

Eslovênia

Espanha

Macedônia do Norte

Bulgária

Bielorrússia

República Tcheca

Hungria

Moldávia

Polônia

Romênia

Rússia

Eslováquia

Ukraine

Dinamarca

Estónia

Ilhas Faroé

Finlândia

Ilhas Åland

Islândia

Irlanda

Letônia

Lituânia

Noruega

Suécia

o Reino Unido

Ilha de Man

Áustria

Bélgica

França

Alemanha

Liechtenstein

Luxemburgo

Mônaco

os Países Baixos

Suíça

Observações de relatórios anteriores

O mercado europeu de gordura de aves processada apresentou forte volatilidade entre 2018 e 2023. Em 2019, o volume atingiu 161 mil toneladas, impulsionado por investimentos contínuos em infraestrutura de processamento de aves e pelo surgimento de novos segmentos de valor agregado, como a ração animal, que aumentaram a demanda pela gordura. Porém, em 2020, a pandemia de COVID-19 reduziu temporariamente o consumo de aves fora de casa, levando o volume do mercado a cair para 126 mil toneladas devido a interrupções na cadeia de suprimentos e menor demanda do setor de alimentação fora do lar.

A recuperação veio em 2021, com o volume retornando a 164 mil toneladas conforme o consumo de aves voltou aos níveis dinâmicos pré-pandemia. Em 2022, houve um pico de 220 mil toneladas, impulsionado principalmente por investimentos substanciais em tecnologias de processamento e purificação que aumentaram a capacidade produtiva. Esse período também registrou um aumento acentuado nas importações de aves, o que elevou a disponibilidade de matéria-prima para processamento de gordura. Posteriormente, em 2023, o volume do mercado corrigiu para 142 mil toneladas, em meio à estabilização da produção avícola e ao foco sustentado da indústria em inovação de produtos e estratégias de integração vertical.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Europa
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Albânia em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Albânia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Albânia em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Albânia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Albânia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Albânia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Albânia em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Albânia por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Albânia em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Albânia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Albânia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Albânia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Albânia em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Albânia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importações em valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Albânia em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Albânia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Albânia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Albânia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Albânia em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Albânia por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importações em valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Albânia em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Albânia por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Albânia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Albânia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, mil t
  2. 8.1.2. Em valor, M $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, mil t
  2. 8.2.2. Em valor, M $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de gordura de aves fundida na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de aves fundida, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de gordura de aves fundida, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de gordura de aves processada na Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 233,5 mil toneladas de gordura de aves processada na Europa, um aumento de 3,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 15,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	11.1%	0.2%	3.8%	5.0%

Fonte: SHEV.io

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de gordura de aves processada na Europa registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção de gordura de aves processada na Europa foi de 256,1 milhões de dólares americanos, refletindo uma redução significativa de 16,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 308,0 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 24,1%.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	0.4%	24.1%	(16.9%)	1.2%

Fonte: SHEV.io

Exportações de gordura de aves fundida da Europa

Exportações em espécie, mil t

A Europa exportou 164,1 mil toneladas de gordura de aves processada em 2020, um aumento de 45,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 18,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 112,7 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 22,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	4.9%	(22.2%)	45.6%	5.9%

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, as Filipinas foram o principal destino na estrutura das exportações em volume, representando 0,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, as entregas de gordura de aves processada da Europa aumentaram. A Europa exportou 180,0 milhões de dólares americanos de gordura de aves processada em 2020, um valor 16,6% maior em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 6,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 154,4 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 5,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(5.2%)	(3.6%)	16.6%	2.1%

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, Japão e Filipinas continuaram sendo os principais destinos para as exportações em termos de valor, representando 1,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de gordura de aves fundida para Europa

Importações em espécie, mil t

As importações de gordura de aves processada na Europa aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 56,3 mil toneladas, um aumento de 15,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 16,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 44,4 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 34,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(34.2%)	9.6%	15.5%	(5.9%)

Fonte: SHEV.io

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importações de gordura de aves processada na Europa aumentou. Em 2020, as importações totalizaram 81,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 8,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 8,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 74,8 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 11,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US