Mercado de glúten de trigo no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado do glúten de trigo no MERCOSUL aumentou de 25.611 toneladas para 27.653 toneladas, enquanto a produção mais do que dobrou, passando de 2.357 toneladas para 3.663 toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento da produção de trigo na região, especialmente na Argentina e no Paraguai, que forneceram mais matéria-prima para processamento. Acordos comerciais favoráveis dentro do bloco facilitaram o movimento de trigo e seus derivados, e uma redução temporária das taxas de exportação argentinas em 2019 ajudou a manter a disponibilidade de matéria-prima.

O volume de mercado atingiu o pico de 30.369 toneladas em 2021, mesmo com a produção caindo para 3.406 toneladas, devido a um aumento nas importações para 26.963 toneladas. Condições climáticas adversas, incluindo secas e geadas no Brasil, reduziram as colheitas locais de trigo, aumentando a dependência de importações regionais. Em 2022, avanços tecnológicos no processamento de glúten melhoraram a pureza e reduziram custos, ajudando na recuperação da produção para 3.743 toneladas, embora o volume total de mercado tenha caído para 29.612 toneladas devido a menores volumes de importação.

A produção continuou a subir, atingindo 3.898 toneladas em 2023, mas o volume geral de mercado caiu para 27.839 toneladas com a queda adicional das importações. A expansão do cultivo de trigo no Paraguai e no Uruguai aumentou a oferta regional de matéria-prima, apoiando a produção de glúten. Ao longo do período, a crescente adoção de produtos sem glúten pelos consumidores na América Latina estimulou a inovação do setor, enquanto a demanda central por glúten de trigo permaneceu estável para aplicações tradicionais em alimentos.

Produção de glúten de trigo no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de glúten de trigo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de glúten de trigo, 2017-2020

A produção de glúten de trigo no MERCOSUL aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 663 toneladas de glúten de trigo no MERCOSUL, representando um aumento robusto de 17,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 35,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 357 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 12,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 32,5%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Exportações de glúten de trigo do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações variaram significativamente, passando do pico em 2017 para o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 26 650 vezes. Em 2019, o MERCOSUL exportou 1 tonelada de glúten de trigo, o que representa um aumento de 1 683,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,1 tonelada, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 100,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou volatilidade ao longo do período analisado. Os níveis de importação flutuaram 7 533 vezes entre o alto de 2017 e o baixo de 2018. Em 2019, as exportações de glúten de trigo do MERCOSUL totalizaram 2 mil dólares americanos, indicando um aumento dramático de 353,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,4 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 100,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de glúten de trigo para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

As importações de glúten de trigo do MERCOSUL aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 23 990 toneladas, mostrando pouca diferença material em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 33%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Bélgica (25,3% das importações em volume), a Alemanha (19,7% das importações em volume) e os Países Baixos (15,8% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de glúten de trigo para o MERCOSUL, representando juntos 60,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de glúten de trigo do MERCOSUL diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 35 891 mil dólares americanos, indicando uma queda de 9,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 23,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 7,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 40 197 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 38,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das importações em termos de valor de glúten de trigo para o MERCOSUL foram a Bélgica (25,0% das importações em valor), a Alemanha (19,6% das importações em valor) e os Países Baixos (16,0% das importações em valor), que juntos representaram 60,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020