Mercado de glúten de trigo na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de glúten de trigo na Ásia apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado cresceu de 128,4 mil toneladas em 2018 para um pico de 155,1 mil toneladas em 2020, refletindo um período de expansão do consumo.

Uma reversão acentuada seguiu-se, com o mercado contraindo-se para 90,2 mil toneladas em 2021 e despencando para 66,3 mil toneladas em 2022. Essa queda foi impulsionada principalmente pelo aumento da conscientização sobre saúde em toda a região, à medida que uma maior compreensão dos consumidores sobre distúrbios relacionados ao glúten e uma preferência crescente por dietas sem glúten reduziram a demanda direta por glúten de trigo em produtos alimentícios.

O mercado recuperou-se parcialmente para 111,5 mil toneladas em 2023. Essa recuperação foi apoiada pela expansão contínua das capacidades de processamento de alimentos nas principais economias asiáticas e por um interesse crescente em proteínas vegetais para produtos vegetarianos e veganos, o que fortaleceu o uso do glúten de trigo como ingrediente proteico funcional.

Produção de glúten de trigo na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de glúten de trigo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de glúten de trigo, 2017-2020

Em 2020, a Ásia produziu 137,3 mil toneladas de glúten de trigo, um aumento de 1,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 8,6%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 14,3%, ano em que a produção atingiu seu pico de 147,9 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de glúten de trigo na Ásia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 194,9 milhões de dólares americanos, representando uma leve queda de 2,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 5,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma redução de 20,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 21,5%, ano em que o valor máximo foi registrado em 251,1 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de glúten de trigo da Ásia

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de glúten de trigo exportados pela Ásia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Ásia exportou 85,5 mil toneladas, uma queda de 1,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 3,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma redução de 20,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 23,7%, ano em que o volume máximo foi registrado em 109,3 mil toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (24,2% das exportações em volume), Chile (8,8%) e Austrália (7,7%) foram os maiores compradores de glúten de trigo da Ásia, mas não dominaram o mercado, representando juntos 40,7% do total das exportações em volume, com uma ampla base de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de glúten de trigo da Ásia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 121,3 milhões de dólares americanos, uma redução de 5,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 14%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 30,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 31,5%, ano em que o valor máximo foi registrado em 185,5 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

A base de mercado para exportações em valor no período de 2017 a 2020 foi ampla, com os Países Baixos (26,1% das exportações em valor), Chile (8,8%) e Austrália (8,1%) representando juntos apenas 42,9% do total dos fluxos, enquanto os restantes 57,1% foram distribuídos por vários outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de glúten de trigo para Ásia

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as importações de glúten de trigo na Ásia aumentaram. Em 2020, a Ásia importou 103,3 mil toneladas, um aumento significativo de 19,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 13%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. O menor volume foi registrado em 2019, com 86,2 mil toneladas, ano em que ocorreu o maior declínio, de 4,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para as importações de glúten de trigo: França (17,4% das importações em volume), Austrália (12,6%) e Alemanha (8,7%) representaram juntas apenas 38,8% do total das importações em volume, com muitos parceiros menores contribuindo com parcelas modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a Ásia importou 176,7 milhões de dólares americanos em glúten de trigo, um aumento de 2,9% em relação ao ano anterior. O menor valor foi registrado em 2019, com 171,7 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu o maior declínio, de 14,3%. O maior valor foi em 2018, com 200,3 milhões de dólares americanos, ano em que o maior aumento foi de 13,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as importações em valor de glúten de trigo para a Ásia não se concentraram em poucos mercados-chave: França (17,6% das importações em valor), Austrália (15,1%) e Alemanha (9,0%) representaram juntas apenas 41,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020