Mercado de farinhas de carne ou peixe impróprias para alimentação humana e torresmos na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de farinhas de carne e peixe impróprias para consumo humano registrou uma contração significativa em termos físicos, passando de 805 mil toneladas em 2018 para 404,5 mil toneladas em 2024. Essa queda foi impulsionada principalmente pela proibição de longa data em toda a UE do uso de farinhas de carne e ossos na alimentação de ruminantes, medida destinada a prevenir o risco de Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis (EET). Essa regulamentação, em vigor de forma consistente ao longo do período, reduziu diretamente uma importante fonte de demanda por esses produtos no setor de ração animal.

O valor de mercado mostrou maior resiliência, atingindo um pico de US$ 334,9 milhões em 2023, apesar dos volumes físicos mais baixos, o que sugere uma mudança para segmentos de maior valor ou aumento de custos. O ambiente regulatório evoluiu com o Regulamento de Novos Alimentos de 2018, que posteriormente facilitou a autorização de proteínas à base de insetos para consumo humano até 2023. Esse foco crescente em proteínas alternativas pode ter influenciado indiretamente o cenário competitivo das farinhas tradicionais de origem animal. Houve uma recuperação temporária tanto em volume quanto em valor em 2021, embora nenhum fator específico de mercado tenha sido identificado para esse ano.

Desenvolvimentos recentes incluem a autorização final do pó de grilo como novo alimento em 2023, refletindo uma tendência mais ampla de diversificação de proteínas. Em 2024, as autoridades italianas confirmaram e atualizaram as taxas de Imposto sobre o Valor Agregado (IVA) aplicáveis a farinhas e pós de carne e peixe impróprios para consumo humano, fornecendo diretrizes fiscais mais claras para o setor. Simultaneamente, campanhas de segurança alimentar como a 'Safe2Eat 2024' da EFSA mantiveram o foco no manuseio seguro e na rotulagem de produtos à base de proteínas animais e alternativas.

Produção de farinhas de carne ou peixe impróprias para alimentação humana e torresmos na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano na Itália registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 167,9 milhões de dólares americanos, representando uma redução significativa de 23,6% em relação a 2019. No período de 2018 a 2020, a produção caiu 28,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,7%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A produção de farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano na Itália caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, foram produzidas 403,6 mil toneladas, indicando uma forte queda de 24,8% em relação ao ano anterior. De 2018 a 2020, a produção diminuiu 39%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,2%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de farinhas de carne ou peixe impróprias para alimentação humana e torresmos da Itália

Exportações em espécie, mil t

As exportações de farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano da Itália caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 151,3 mil toneladas, refletindo uma contração sólida de 18,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 199,1 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 34,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano da Itália foram enviadas para um amplo conjunto de mercados: Vietnã (20,1% das exportações em volume), Tailândia (15,1%) e França (9,8%) juntos representaram apenas 45,0% do total, enquanto muitos destinos menores formaram os 55,0% restantes.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano da Itália diminuíram pelo segundo ano seguido. Em 2020, o volume de exportações foi de 90,6 milhões de dólares americanos, refletindo uma redução modesta de 8,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 4,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 106,2 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 12,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano da Itália foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados, com França (15,3% das exportações em valor), Países Baixos (13,2%) e Vietnã (11,7%) juntos representando apenas 40,2% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de farinhas de carne ou peixe impróprias para alimentação humana e torresmos para a Itália

Importações em espécie, mil t

As importações de farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano pela Itália caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 239,1 mil toneladas, marcando uma queda significativa de 16,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 27,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 10,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 342,4 mil toneladas, a maior queda ocorreu em 2019, de 16,5%, e o maior aumento foi em 2018, de 3,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Alemanha (19,6% das importações em volume), Espanha (14,2%) e França (14,0%) foram fornecedores importantes de farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano para a Itália, mas sua participação combinada atingiu apenas 47,8% do total, com os 52,2% restantes distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano pela Itália diminuíram pelo segundo ano seguido. Em 2020, o volume de importações ficou em 152,8 milhões de dólares americanos, equivalente a uma contração de 2,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 2,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 169,6 milhões de dólares americanos, a maior queda ocorreu em 2019, de 7,7%, e o maior aumento foi em 2018, de 13,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as importações em valor de farinhas e graxas de carne ou peixe impróprias para consumo humano para a Itália foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados, com Alemanha (16,8% das importações em valor), Espanha (16,0%) e Dinamarca (12,8%) juntos representando apenas 45,6% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020