Mercado de grumos, sêmolas e pellets de cereais na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de sêmolas, farinhas e pellets de cereais na Bósnia e Herzegovina atingiu 10.955 t em 2021, nível sustentado pela dependência estrutural do país de importações para cerca de dois terços de suas necessidades alimentares. Em 2022, houve uma contração para 9.483 t, pois a crise global multidimensional, decorrente da COVID-19 e das tensões geopolíticas, afetou a renda familiar e a segurança alimentar, reduzindo o consumo. O mercado recuperou-se para 10.498 t em 2023, impulsionado pela produção doméstica recorde de cereais no ano anterior e pelas melhorias na cadeia de suprimentos do projeto de modernização em curso EU4AGRI. Em 2024, o volume caiu para 10.115 t, em meio à inflação persistente, que moderou os gastos do consumidor e afetou os preços no varejo.

O cenário regulatório do mercado evoluiu significativamente nesse período. O alinhamento da Bósnia e Herzegovina com os padrões de segurança e qualidade alimentar da UE, processo acelerado pelo status de candidato à UE obtido em dezembro de 2022, reformulou as regras de importação e os requisitos de rotulagem de produtos. Simultaneamente, uma mudança sustentada nas preferências dos consumidores por soluções de café da manhã saudáveis e convenientes influenciou a dinâmica da demanda. Além disso, a promulgação da Lei sobre Organismos Geneticamente Modificados em 2024 alterou o quadro para importação de commodities agrícolas relacionadas, impactando segmentos adjacentes do mercado de cereais.

Produção de grumos, sêmolas e pellets de cereais na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de grumos, sêmolas e pellets de cereais da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de grumos, farinhas e pellets de cereais da Bósnia e Herzegovina diminuíram. Em 2021, as exportações totalizaram 44 toneladas, representando uma queda abrupta de 62,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 35,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,8%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 62,3%, e o valor máximo foi alcançado no mesmo ano, atingindo 117 toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Sérvia (25,0% das exportações em volume), Áustria (17,7% das exportações em volume) e Eslovênia (14,0% das exportações em volume) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 56,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, o volume de exportações de grumos, farinhas e pellets de cereais da Bósnia e Herzegovina recuou. Em 2021, as exportações somaram 26 mil dólares americanos, marcando uma queda acentuada de 59,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 38,2%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 14,8%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 28,2%, e o valor máximo foi alcançado no mesmo ano, atingindo 63 mil dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, os principais destinos das exportações em valor de grumos, farinhas e pellets de cereais da Bósnia e Herzegovina foram Áustria (25,9% das exportações em valor), Eslovênia (13,7% das exportações em valor) e Sérvia (12,5% das exportações em valor), que juntos representaram 52,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de grumos, sêmolas e pellets de cereais para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

Em 2021, as importações de grumos, farinhas e pellets de cereais da Bósnia e Herzegovina totalizaram 8 366 toneladas, o que representa uma redução de 14,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 18,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,5%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 3,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Sérvia e Hungria representaram consistentemente 82,2% do total das importações em volume, indicando um alto grau de concentração, com uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

A Bósnia e Herzegovina importou um total de 3 637 mil dólares americanos de grumos, farinhas e pellets de cereais em 2021, correspondendo a uma perda de 0,8% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 444 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo foi alcançado em 2020, com 3 666 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com 5,5%, e o maior aumento foi em 2020, com 6,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Sérvia (51,1% das importações em valor), Hungria (16,6% das importações em valor) e Croácia (10,3% das importações em valor) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos das importações em valor, representando juntos 78,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021