Pesquisa de mercado

Mercado de culturas primárias de açúcar no El Salvador

Data de lançamento: mar 30, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado de culturas primárias de açúcar em El Salvador registrou crescimento de 7.296 mil toneladas em 2018 para 7.681 mil toneladas em 2019. Esse aumento foi impulsionado pelo progresso constante do setor e pela formação de novas parcerias estratégicas na América Central, facilitadas por acordos comerciais que ampliaram o comércio de açúcar. As políticas de livre mercado do país e sua posição de liderança regional em liberdade de investimento estimularam ainda mais a indústria, enquanto a Lei do Açúcar manteve um quadro estável através de cotas de produção entre os seis engenhos açucareiros.

Após uma queda para 7.509 mil toneladas em 2020, a produção se recuperou para 7.681 mil toneladas em 2021. Essa recuperação foi impulsionada pelo aumento da área cultivada com cana-de-açúcar e pela adoção de tecnologias agrícolas avançadas para melhorar a produtividade. A estrutura organizada do setor, juntamente com a influência contínua de engenhos estatais e privados na regulação do setor, ajudou a superar esse período.

O volume de mercado entrou então em fase de contração, caindo para 7.350 mil toneladas em 2022 e para 7.200 mil toneladas em 2023. Durante esses anos, o governo implementou estratégias focadas em melhorar a competitividade das exportações e promover investimentos em tecnologias agrícolas como agricultura de precisão, mas o tamanho geral do mercado diminuiu.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no El Salvador
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no El Salvador em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do El Salvador por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do El Salvador por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do El Salvador por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do El Salvador por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, kg
  2. 7.1.2. Em valor, $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, kg
  2. 7.2.2. Em valor, $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de culturas primárias de açúcar no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, El Salvador foi um dos principais produtores mundiais de culturas primárias de açúcar, ocupando a 29ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de culturas primárias de açúcar, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de culturas primárias de açúcar, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Em 2021, El Salvador produziu 7 681 mil toneladas de culturas primárias de açúcar, um aumento de 2,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 5,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 681 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 2,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 5,3%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	5.3%	(2.2%)	2.3%	1.7%

Fonte: SHEV.io

Exportações de culturas primárias de açúcar do El Salvador

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, kg

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, os Estados Unidos dominaram a estrutura de exportações em espécie, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, as exportações em valor de culturas primárias de açúcar de El Salvador estiveram quase inteiramente concentradas nos Estados Unidos, cuja participação atingiu 100,0%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io