Pesquisa de mercado

Mercado de cana-de-açúcar no El Salvador, 2026

Data de lançamento: mar 28, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

A produção de cana-de-açúcar em El Salvador começou a crescer em 2018, após a expansão da área cultivada para mais de 80.000 hectares, o que criou uma base para maior produção. O crescimento continuou em 2019, apesar dos desafios do setor, como os baixos preços internacionais e as pressões climáticas, incluindo secas. Em 2020, o volume do mercado caiu ligeiramente devido ao impacto da pandemia de COVID-19 nas atividades agrícolas, embora o setor tenha mitigado as interrupções com medidas sanitárias rigorosas e protocolos de quarentena bem geridos.

A produção recuperou em 2021, apoiada por condições climáticas favoráveis e maior atividade de moagem, reforçada pela aprovação legislativa de financiamento para o Conselho Agroindustrial do Açúcar Salvadorenho (CONSAA), o que fortaleceu a estabilidade do setor. A produção caiu em 2022 devido a condições climáticas adversas, incluindo umidade excessiva que prejudicou a colheita. O mercado registrou um declínio moderado adicional em 2023, enquanto o setor manteve os fluxos de exportação para os Estados Unidos e operou sob um quadro regulatório consistente estabelecido em 2001.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no El Salvador
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no El Salvador em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do El Salvador por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do El Salvador por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do El Salvador por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do El Salvador por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, kg
  2. 7.1.2. Em valor, $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, kg
  2. 7.2.2. Em valor, $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de cana-de-açúcar no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, El Salvador ocupou a 23ª posição mundial na produção de cana-de-açúcar.

Maiores produtores de de cana-de-açúcar, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de cana-de-açúcar, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Em 2021, foram produzidas 7 681 mil toneladas de cana-de-açúcar em El Salvador, o que representa um pequeno aumento de 2,3% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 5,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 681 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 2,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 5,3%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	5.3%	(2.2%)	2.3%	1.7%

Fonte: SHEV.io

Exportações de cana-de-açúcar do El Salvador

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, kg

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, a estrutura do mercado apresentou alta concentração, com os Estados Unidos sendo responsáveis por 100,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, o padrão geográfico das exportações em termos de valor refletiu uma forte dependência dos Estados Unidos, que absorveram 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io