Mercado de couves na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de repolho na Ásia registrou um crescimento gradual no volume, passando de 55,3 milhões de toneladas em 2018 para 57,5 milhões de toneladas em 2023. Essa expansão acompanhou a tendência global de aumento constante no consumo de repolho, projetada em uma taxa média anual de 1,4%. As mudanças climáticas trouxeram riscos à produção, como temperaturas mais altas e condições climáticas imprevisíveis, o que pode ter afetado a estabilidade da oferta durante o período.

O valor de mercado apresentou maior volatilidade, atingindo um pico de US$ 41,6 bilhões em 2021 antes de se moderar. O aumento do valor em 2021 coincidiu com uma mudança global nas preferências dos consumidores por produtos sustentáveis e convenientes, incluindo repolho orgânico. Nos anos seguintes, fatores climáticos e econômicos mais amplos, como flutuações cambiais e condições de mercado, contribuíram para movimentos de preços e disponibilidade, afetando o tamanho monetário do mercado.

Produção de couves na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

A produção de repolho na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 57 044 mil toneladas de repolho na Ásia, representando um leve aumento de 1,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 3,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de repolho na Ásia foi de 36 688 milhões de dólares americanos, mantendo-se relativamente estável em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 3,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 39 623 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 7,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 11,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couves da Ásia

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de repolho exportado da Ásia atingiu 1 130 mil toneladas, representando uma queda de 6,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 24,7%, com uma taxa anualizada de 7,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 903 mil toneladas, e o máximo em 2019, com 1 202 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 33,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Rússia e a Ásia, não especificada em outro lugar, mantiveram posições de liderança na estrutura das exportações em volume, com uma participação conjunta de 14,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as entregas de repolho da Ásia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 726,9 milhões de dólares americanos, indicando uma queda controlada de 7,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 24,4%, com uma taxa anualizada de 7,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 783,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 21,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Rússia e a Ásia, não especificada em outro lugar, desempenharam papéis centrais nas exportações em termos de valor, representando juntas 10,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de couves para Ásia

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, o volume de repolho importado pela Ásia aumentou. Em 2020, as importações totalizaram 646 mil toneladas, representando um avanço de 31,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 4,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 490 mil toneladas, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 24,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o maior fornecedor de repolho para a Ásia, representando 0,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, o fornecimento de repolho estrangeiro para a Ásia aumentou. Em 2020, a Ásia importou um total de 598,0 milhões de dólares americanos de repolho, indicando um avanço robusto de 22,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 8,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 488,8 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 9,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (4,5% das importações em termos de valor), a Austrália (0,9% das importações em termos de valor) e os Países Baixos (0,9% das importações em termos de valor) foram os maiores contribuintes para as importações em valor, representando juntos 6,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020