Mercado de cerejas na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

De 2018 a 2023, a produção e exportação de cerejas frescas na América Latina e Caribe cresceu substancialmente, impulsionada principalmente pela expansão estratégica da área de pomares no Chile e pela adoção de novas variedades e práticas de manejo. Esse aumento na produção foi apoiado por melhor acesso a mercados, incluindo reduções tarifárias para exportações à União Europeia e uma taxa de câmbio favorável que aumentou os retornos para exportadores de frutas. A forte demanda da China, onde os preços elevados foram mantidos por melhorias na qualidade e embarques semanais coordenados, proporcionou um destino consistente para o volume crescente, enquanto mercados como a Coreia do Sul também mostraram crescimento notável.

A expansão do mercado enfrentou um revés temporário em 2020, quando a pandemia de COVID-19 interrompeu campanhas promocionais e logística, coincidindo com uma queda no volume do mercado doméstico. No entanto, a robusta demanda chinesa por cerejas frescas e melhorias na infraestrutura de armazenamento refrigerado ajudaram a impulsionar uma recuperação. Os anos subsequentes registraram volumes recordes de exportação do Chile, facilitados por medidas regulatórias como diretrizes fitossanitárias específicas para o mercado chinês e o uso de navios fretados dedicados para evitar congestionamento portuário. A listagem da principal empresa Prize na Nasdaq em 2022 destacou a crescente integração global do setor e o acesso a capital.

O crescimento contínuo foi alcançado por meio de um foco na qualidade da produção, incluindo o uso de porta-enxertos livres de doenças para garantir a saúde dos frutos. No entanto, a forte dependência do mercado chinês, que absorveu cerca de 88% das exportações do Chile, levou a quedas de preços em 2023 devido ao excesso de oferta e embarques concentrados. Isso destacou a necessidade estratégica de diversificação de mercado. Enquanto isso, outros produtores regionais como a Argentina aumentaram a produção convertendo pomares para se concentrar em variedades para o mercado fresco, apoiados por tecnologia e melhorias na qualidade, contribuindo para a expansão geral do mercado.

Produção de cerejas na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cerejas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cerejas, 2017-2020

A produção de cerejas na América Latina e Caribe registrou crescimento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 295,3 mil toneladas de cerejas na região, representando um leve aumento de 1,9% em relação ao ano anterior. No período entre 2017 e 2020, a produção cresceu 114,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 29,0%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor da produção de cerejas na América Latina e Caribe registrou queda. Em 2020, a produção de cerejas foi avaliada em 2 036 milhões de dólares americanos na região, refletindo uma redução de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor da produção aumentou 102,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 26,6%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 2 152 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 54,1%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cerejas da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

As exportações de cerejas da América Latina e Caribe cresceram pelo terceiro ano consecutivo. A região exportou 234,5 mil toneladas de cerejas em 2020, um aumento de 6,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 189,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 42,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, a estrutura de exportações em volume foi dominada pela China, que representou 86,0% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O menor valor de exportações foi registrado em 2017, enquanto o maior ocorreu em 2019, com uma diferença de 2,8 vezes entre esses anos. Em 2020, o valor das exportações de cerejas da América Latina e Caribe totalizou 1 617 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda de 1,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019 — 1 633 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 94,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a China foi o principal destino das exportações em termos de valor, representando 89,0% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de cerejas para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

As importações de cerejas na América Latina e Caribe caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 7,3 mil toneladas, mostrando uma redução de 3,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 12,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%. O volume máximo foi registrado em 2018 — 9,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 15,7%. O maior aumento foi registrado em 2018 — 6,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal destino na estrutura de importações em volume, representando 33,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de melhora, o valor das importações de cerejas na América Latina e Caribe registrou declínio. A região importou um total de 28 milhões de dólares americanos de cerejas em 2020, representando uma queda de 19,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 35 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 13,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos dominaram a lista de fornecedores de cerejas para a América Latina e Caribe, com uma participação de 38,1% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020