Mercado de centeio nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O mercado de centeio nas Américas iniciou sua expansão em 2018, impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por produtos orgânicos e saudáveis, além da entrada de novos participantes em segmentos de nicho. Isso levou a um aumento no volume de mercado de 406 mil toneladas em 2018 para 610 mil toneladas em 2019, com foco contínuo em práticas agrícolas sustentáveis.

Em 2020, a pandemia de COVID-19 elevou a demanda por alimentos básicos nutritivos como o centeio, impulsionando o volume de mercado para 899 mil toneladas e intensificando a atenção à rastreabilidade da cadeia de suprimentos. No entanto, fatores globais, como volatilidade de preços internacionais e mudanças nas políticas comerciais, contribuíram para uma contração para 664 mil toneladas em 2021.

Uma recuperação para 1.052 mil toneladas ocorreu em 2022, alimentada pelo aumento da demanda por uísque de centeio premium e pela inauguração de novas destilarias. O mercado então caiu para 639 mil toneladas em 2023, enquanto o setor continuou a adotar práticas sustentáveis e digitalização para fortalecer a resiliência diante dos desafios persistentes na cadeia de suprimentos.

Produção de centeio nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de centeio, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de centeio, 2017-2020

A produção de centeio nas Américas aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 016 mil toneladas de centeio nas Américas, refletindo um aumento abrupto de 44,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 46,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 550 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 20,6%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de centeio nas Américas aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de centeio nas Américas foi de 350,3 milhões de dólares americanos, equivalente a um aumento sólido de 16,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 43,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 208,9 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 14,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 44,0%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de centeio das Américas

Exportações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período teve um pico em 2018 e um ponto mais baixo em 2017, mostrando uma variação de 1,8 vezes. Em 2020, os volumes de centeio exportados das Américas registraram 119,8 mil toneladas, constituindo um ganho de 24,3% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 146,1 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 34,0%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 84,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, o Japão foi o principal parceiro para exportações em volume, com uma participação de 0,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma relação de pico para vale de 2 vezes. Em 2020, as exportações de centeio das Américas totalizaram 41 317 mil dólares americanos, mantendo-se amplamente estáveis em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 55 484 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 25,8%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 98,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Japão e o Reino Unido permaneceram consistentemente como os principais mercados para exportações em termos de valor, representando juntos 1,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de centeio para Américas

Importações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. O volume mais baixo foi registrado em 2017, enquanto o mais alto ocorreu em 2020, com uma relação de pico para vale de 2,5 vezes. Em 2020, o volume de importações de centeio das Américas foi de 2,7 mil toneladas, mostrando um aumento de 57,7% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 10,6%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 75,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, Itália (28,2% das importações em volume), Alemanha (14,4% das importações em volume) e Ucrânia (5,2% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para importações em volume, representando juntos 47,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 2,9 vezes. Em 2020, as importações de centeio das Américas totalizaram 1 251 mil dólares americanos, refletindo um avanço de 176,5% em comparação com 2019. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 32,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (19,8% das importações em termos de valor), Itália (15,0% das importações em termos de valor) e Ucrânia (4,6% das importações em termos de valor) formaram o grupo principal de destinos para importações em termos de valor de centeio para as Américas, com uma participação combinada de 39,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020