Mercado de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas no Azerbaijão

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne bovina preparada ou conservada no Azerbaijão apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. Em 2019, o reforço dos requisitos de embalagem e rotulagem para produtos cárneos, aliado a um maior controle de qualidade, resultou na redução das importações e num volume total de mercado de 2.713 t. Já em 2020, a pandemia de COVID-19 provocou interrupções nas cadeias globais de abastecimento e aumentou a procura por produtos seguros e conservados, impulsionando o mercado para 3.281 t. Após esse pico, o mercado contraiu-se gradualmente: em 2021, o volume caiu para 3.125 t, em parte devido às pressões regulatórias contínuas.

Em 2022, a introdução de uma taxa de margem comercial sobre produtos agrícolas e a aplicação de IVA às importações de carne limitaram ainda mais os volumes importados, contribuindo para um tamanho de mercado de 3.084 t. Em 2023, o mercado recuou para 2.620 t, refletindo ajustes contínuos na oferta e na procura. Ao longo do período, a produção doméstica aumentou de forma constante, passando de 1.901 t em 2018 para 2.100 t em 2023, indicando uma crescente capacidade interna.

No entanto, as flutuações nas importações, que caíram de 1.172 t em 2018 para 590 t em 2023, foram o principal fator das mudanças no volume total de mercado. A combinação de regulamentações mais rigorosas, impactos da pandemia e medidas fiscais sobre importações moldou a trajetória volátil do setor.

Produção de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas no Azerbaijão

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2018-2021

A produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados no Azerbaijão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 2 006 toneladas, um crescimento de 0,6% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 5,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%.

Dinâmica anual da produção no Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados no Azerbaijão aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 6 994 mil dólares americanos, um forte crescimento de 17,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 29,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 353 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 0,9%.

Dinâmica anual da produção no Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas do Azerbaijão

Exportações em espécie, t

O Azerbaijão exportou 53 toneladas de carne bovina e miúdos preparados ou conservados em 2021, representando uma queda significativa de 16,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 37,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,4%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 26,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, de 1,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Geórgia permaneceu como o principal comprador de carne bovina e miúdos preparados ou conservados do Azerbaijão, representando 96,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, as exportações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados do Azerbaijão totalizaram 185 mil dólares americanos, uma queda de 2,5% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 23%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 174 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 27,8%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 9,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a carne bovina e miúdos preparados ou conservados do Azerbaijão foram principalmente direcionados para a Geórgia, cuja participação no total das exportações em valor atingiu 94,7%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021

Importações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas para o Azerbaijão

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados no Azerbaijão totalizou 1 173 toneladas, refletindo uma queda de 13,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 847 toneladas, e o valor máximo em 2020, com 1 351 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, de 27,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2020, de 59,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Rússia representou 85,7% do total das importações em volume, e os fluxos restantes foram distribuídos entre um amplo grupo de países menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados no Azerbaijão aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 4 430 mil dólares americanos, um crescimento sólido de 11,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 26,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 311 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 5,6%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 20,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Rússia absorveu 83,7% do total das importações em valor de carne bovina e miúdos preparados ou conservados no Azerbaijão, com o restante distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021