Mercado de carne e miudezas de aves em Montenegro

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne e miudezas de aves em Montenegro registrou forte volatilidade entre 2018 e 2024, com o volume oscilando de 11.700 t em 2019 para 9.900 t em 2020, devido à pandemia de COVID-19 que afetou as cadeias de abastecimento regionais e limitou a disponibilidade de importações. A partir de 2020, o mercado recuperou-se rapidamente, atingindo quase 15.000 t em 2023, impulsionado pelo aumento significativo das importações da Sérvia, principal fornecedor regional. Durante essa recuperação, surtos de gripe aviária altamente patogênica levaram a proibições mais rigorosas de importação e trânsito de cargas de aves, o que restringiu a oferta doméstica e reforçou a dependência de canais de importação em conformidade.

A estrutura do mercado manteve-se fortemente dependente de importações, com exportações insignificantes. As preferências dos consumidores deslocaram-se consistentemente para produtos cárneos frescos, orgânicos e de origem local, o que pode ter influenciado a composição do produto dentro do volume total crescente. Paralelamente, o ambiente regulatório para aves em Montenegro passou por harmonização contínua com as normas da UE, focando em inspeções veterinárias, segurança alimentar e condições de comercialização. Um desenvolvimento regulatório importante foi a implementação da rotulagem obrigatória de origem para aves frescas, refrigeradas e congeladas, alinhada com os quadros mais amplos de segurança alimentar e rotulagem da UE.

Produção de carne e miudezas de aves em Montenegro

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miúdos em Montenegro registou 3 mil toneladas em 2020, representando uma contração robusta de 24,3% face ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 24,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,9%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 3 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,8%.

Dinâmica anual da produção em Montenegro em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves de Montenegro

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de aves e miúdos de Montenegro aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 31 toneladas, um crescimento de 5 694,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 19 566,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 481,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Montenegro em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Bósnia e Herzegovina (59,7% das exportações em volume), a Sérvia (17,3% das exportações em volume) e a Noruega (1,3% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos, representando em conjunto 78,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Montenegro em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O volume mais baixo foi observado em 2017, enquanto o mais alto ocorreu em 2020, com uma relação pico-vale de 139 vezes. Em 2020, o valor das exportações de carne de aves e miúdos de Montenegro atingiu 79 mil dólares americanos, um ganho dramático de 4 261,8% em comparação com o ano anterior. O maior declínio foi registado em 2019, de 25,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Montenegro em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Bósnia e Herzegovina e a Sérvia mantiveram-se como os principais compradores de carne de aves e miúdos de Montenegro, com uma quota combinada de 80,2% do total das exportações em termos de valor, e o restante fragmentado por outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Montenegro em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para Montenegro

Importações em espécie, t

Após dois anos de ganhos, o volume de importações de carne de aves e miúdos de Montenegro diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 7 407 toneladas, uma queda de 10,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%. O valor máximo foi registado em 2019, com 8 317 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 11,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Montenegro em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Sérvia (35,6% das importações em volume), a Bósnia e Herzegovina (18,1% das importações em volume) e a Ucrânia (14,1% das importações em volume) desempenharam papéis de liderança nas importações em volume de carne de aves e miúdos para Montenegro, representando em conjunto 67,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Montenegro em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de carne de aves e miúdos de Montenegro declinou. Em 2020, as importações atingiram 14 983 mil dólares americanos, uma redução de 16,8% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registado em 2019, com 18 018 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 13,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Montenegro em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Sérvia (37,4% das importações em termos de valor), a Bósnia e Herzegovina (19,7% das importações em termos de valor) e a Ucrânia (16,1% das importações em termos de valor) formaram o núcleo das importações em termos de valor, representando em conjunto 73,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Montenegro em valor, 2017-2020