Mercado de cacau em pó adoçado na Grécia

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, o volume de mercado do cacau em pó adoçado na Grécia atingiu 3.184 t, com a presença do produtor local ION, que utilizava processamento holandês para melhorar a qualidade. Nesse mesmo ano, um recall devido à contaminação por ocratoxina A destacou a vigilância contínua sobre segurança alimentar. Em 2019, o volume caiu acentuadamente para 2.001 t, mesmo com o surgimento de novos segmentos como fibras de cacau orgânico e o crescimento da demanda por produtos orgânicos e crus entre consumidores preocupados com a saúde.

O volume de mercado recuperou para 2.715 t em 2020, impulsionado pela mudança nas preferências dos consumidores em direção a produtos de cacau puros, amargos e menos processados, devido à maior conscientização sobre saúde. No entanto, a partir de 2021, o mercado contraiu-se, caindo para 2.284 t em 2021 e 2.111 t em 2022. Essa queda foi causada por escassez global de oferta de cacau e aumentos significativos de preços relatados pela Organização Internacional do Cacau, agravados por secas, doenças de plantas e subinvestimento em plantações, que reduziram as moagens e a disponibilidade globais.

Os números de importação e exportação continuaram a declinar em 2023 e 2024, indicando que as restrições de oferta e os preços elevados persistiram, mantendo pressão de baixa no mercado.

Produção de cacau em pó adoçado na Grécia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos consecutivos de queda, a produção grega de cacau em pó adoçado registrou um aumento. Em 2020, o valor da produção atingiu 6 183 mil dólares americanos, representando um crescimento de 2,3% em relação a 2019. No período entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 042 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 7,7%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Após dois anos de declínio, a produção grega de cacau em pó adoçado apresentou um aumento. Em 2020, foram produzidas 1 214 toneladas, o que representa um crescimento de 2,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 10,6%, correspondendo a uma taxa anualizada de 3,7%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 1 191 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 10,8%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cacau em pó adoçado da Grécia

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. As exportações mais baixas em volume foram registradas em 2017, enquanto o pico ocorreu em 2019, com uma diferença de 7,7 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações gregas de cacau em pó adoçado totalizaram 226 toneladas, indicando uma queda de 83,8% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 395 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 588,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de cacau em pó adoçado da Grécia concentraram-se principalmente em Chipre, que representou 84,7% do total dos fluxos; os demais países juntos formaram os 15,3% restantes.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume das exportações gregas de cacau em pó adoçado diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 853 mil dólares americanos, marcando uma queda de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 8,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 952 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 6,0%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 20,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Chipre (60,5% das exportações em valor), Albânia (15,2% das exportações em valor) e Bélgica (5,9% das exportações em valor) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos das exportações em termos de valor, representando juntos 81,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de cacau em pó adoçado para a Grécia

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume das importações gregas de cacau em pó adoçado foi de 1 728 toneladas, representando uma queda de 21,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 24,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,8%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 1,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Áustria (25,2% das importações em volume), Alemanha (22,7% das importações em volume) e Reino Unido (15,9% das importações em volume) mantiveram-se consistentemente como as principais origens das importações em volume, representando juntos 63,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume das importações gregas de cacau em pó adoçado diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 5 631 mil dólares americanos, o que representa uma queda de 3,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 15,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, Alemanha (27,2% das importações em valor), Áustria (22,6% das importações em valor) e Reino Unido (13,4% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em termos de valor, representando juntos 63,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020