Mercado de cacau em grãos no México

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de cacau no México aumentou de 65.195 t em 2018 para 74.265 t em 2019, impulsionado principalmente pelo crescimento das importações, já que a produção nacional enfrentava baixos níveis tecnológicos, problemas fitossanitários e acesso limitado a crédito. Em 2020, o volume caiu abruptamente para 49.579 t, coincidindo com as interrupções nas cadeias globais de abastecimento, embora a produção doméstica tenha recebido um impulso da crescente demanda por cacau orgânico.

Em 2021, o volume estabilizou em 47.366 t, sustentado pelo aumento da demanda das indústrias de laticínios, panificação e farmacêutica. Uma recuperação para 54.432 t ocorreu em 2022, apoiada por iniciativas de melhoria da qualidade, como o projeto da Hershey em Chiapas, e pela preferência crescente dos consumidores por chocolate com maior teor de cacau. No entanto, a inflação e os custos mais altos dos insumos contribuíram para uma queda para 47.173 t em 2023.

Em 2024, novas regulamentações de rotulagem frontal de embalagens e uma mudança sustentada do mercado em direção a produtos de cacau orgânicos e certificados de forma sustentável continuaram a influenciar o comportamento de produtores e consumidores.

Produção de cacau em grãos no México

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o México ocupou a 14ª posição mundial na produção de grãos de cacau.

Maiores produtores de de cacau em grãos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cacau em grãos, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de grãos de cacau no México diminuiu. Em 2021, foram produzidos 28 106 toneladas de grãos de cacau no país, representando uma queda de 4,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 29 429 toneladas, quando também ocorreu o maior aumento, de 3,4%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, t

Exportações de cacau em grãos do México

Exportações em espécie, t

Houve flutuações significativas no desempenho do mercado durante o período. As exportações atingiram o pico em 2020, com 324 toneladas, e caíram para 56 toneladas em 2021, uma redução de 82,7% em relação ao ano anterior. Essa variação representa uma diferença de 5,8 vezes entre os dois anos. O maior aumento foi registrado em 2020, de 34,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os Estados Unidos (35,3% das exportações em volume), a França (34,0% das exportações em volume) e a Suíça (14,3% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando juntos 83,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações atingiram o pico em 2020, com 0,9 milhões de dólares americanos, e caíram para 0,2 milhões de dólares americanos em 2021, uma queda drástica de 76,6% em relação ao ano anterior. Essa variação representa uma diferença de 4,3 vezes entre os dois anos. O maior aumento foi registrado em 2020, de 44,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, os Estados Unidos (36,9% das exportações em valor), a França (33,0% das exportações em valor) e a Suíça (14,3% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de grãos de cacau do México, representando juntos 84,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de cacau em grãos para o México

Importações em espécie, t

As entregas de grãos de cacau ao México diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 19 316 toneladas, correspondendo a um declínio moderado de 5,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 48%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 46 054 toneladas, quando também ocorreu o maior aumento, de 24,1%. A maior queda foi registrada em 2020, de 55,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, o Equador (65,8% das importações em volume), a Costa do Marfim (14,1% das importações em volume) e a República Dominicana (7,9% das importações em volume) representaram a maior parcela das importações em volume, totalizando juntos 87,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de grãos de cacau do México diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país importou 49,7 milhões de dólares americanos de grãos de cacau, o que é 9,7% menos em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 47%, equivalendo a uma taxa anualizada de 19,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 114,3 milhões de dólares americanos, quando também ocorreu o maior aumento, de 21,9%. A maior queda foi registrada em 2020, de 51,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, três mercados principais — Equador, Costa do Marfim e República Dominicana — representaram juntos 88,0% do total das importações em valor de grãos de cacau para o México.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021