Mercado de brássicas comestíveis no Usbequistão

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de brassicas comestíveis no Uzbequistão registrou uma contração tanto na produção quanto no volume doméstico. Em 2018, o complexo estatal-cooperativo 'Uzplodoovoshvinprom' implementou medidas abrangentes para desenvolver o cultivo de frutas e vegetais, apoiando a infraestrutura de produção. No entanto, a aprovação da Estratégia de Desenvolvimento Agrícola para 2020-2030 em 2019 estabeleceu metas de longo prazo sem impedir uma queda imediata. A pandemia de COVID-19 em 2020 subsequentemente perturbou o mercado de vegetais, afetando investimentos e regulamentação, o que contribuiu para o declínio na produção e no consumo.

O mercado recuperou-se em 2021, com o volume doméstico subindo para 661 mil toneladas, já que uma queda acentuada nas exportações deixou mais produtos disponíveis localmente, reforçando o papel do Uzbequistão como um grande fornecedor de repolho branco para a Rússia. No ano seguinte, geadas anômalas em janeiro danificaram parte da colheita, mas remessas recordes de exportação de 148 mil toneladas desviaram a oferta para o exterior, reduzindo o tamanho do mercado doméstico para 640 mil toneladas. Até 2023, a produção expandiu para 849 mil toneladas, e o volume do mercado cresceu para 746 mil toneladas, auxiliado por exportações mais baixas devido à redução da demanda em mercados estrangeiros-chave e aos efeitos persistentes das geadas. Este período também viu o surgimento de um novo segmento de produto com a introdução de variedades de couve-flor amarela e roxa, diversificando a escolha do consumidor.

Em 2024, o setor mostrou uma orientação de exportação fortalecida, com remessas de repolho branco para a Rússia aumentando quatro vezes para 72 mil toneladas. Um crescimento simultâneo de 9,9% no volume de negócios do comércio a retalho a preços comparáveis indicou uma demanda robusta do consumidor dentro do Uzbequistão. Alterações legislativas afetando a agricultura e novas regras de rotulagem para produtos de frutas e vegetais, exigindo informações sobre o país de origem nas etiquetas de preço a partir de setembro de 2024, começaram a moldar o ambiente do mercado.

Produção de brássicas comestíveis no Usbequistão

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Uzbequistão ocupou a 19ª posição mundial na produção de brassicas comestíveis.

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

A produção de brassicas comestíveis no Uzbequistão caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 659 mil toneladas de brassicas comestíveis no país, representando uma modesta queda de 6,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 27,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,0%.

Dinâmica anual da produção no Usbequistão em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de brássicas comestíveis do Usbequistão

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2019, com uma variação de 2,6 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de brassicas comestíveis do Uzbequistão totalizaram 93 618 toneladas, marcando uma queda gradual de 4,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 98 159 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 132,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Usbequistão em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017-2020, o Cazaquistão e a Rússia foram os mercados centrais para as exportações em volume, representando conjuntamente 94,7% do total, enquanto outros destinos tiveram participações comparativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Usbequistão em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2019, com uma variação de 4,4 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportações de brassicas comestíveis do Uzbequistão totalizou 20 838 mil dólares americanos, marcando uma queda acentuada de 42,9% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 36 472 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 139,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Usbequistão em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017-2020, o Cazaquistão e a Rússia permaneceram como os principais compradores de brassicas comestíveis do Uzbequistão, com uma participação combinada de 87,7% do total das exportações em termos de valor, enquanto outros países formaram o restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Usbequistão em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para o Usbequistão

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o mínimo em 2019 e o máximo em 2017, com uma diferença de 123 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de brassicas comestíveis para o Uzbequistão totalizaram 61 toneladas, o que representa um aumento significativo de 177,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 22 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 98,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Usbequistão em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, as importações em volume de brassicas comestíveis para o Uzbequistão estiveram quase inteiramente concentradas no Cazaquistão, cuja participação atingiu 93,0%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Usbequistão em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. As importações atingiram o mínimo em 2018 e o máximo em 2017, com uma diferença de 37 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de brassicas comestíveis para o Uzbequistão totalizou 14 mil dólares americanos, refletindo um aumento acentuado de 145,6% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 97,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Usbequistão em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, o Cazaquistão foi o principal mercado para as importações de brassicas comestíveis para o Uzbequistão, representando 85,2% do total em termos de valor, enquanto outros destinos formaram uma cauda menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Usbequistão em valor, 2017-2020