Mercado de beringelas na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado sul-americano de beringela manteve volumes estáveis em torno de 68 mil t em 2018 e 2019. Em 2020, ocorreu uma expansão significativa, com o volume de mercado saltando 15% para 78.499 t. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela adoção de variedades híbridas melhoradas no Brasil, que ofereciam maior produtividade e resistência a doenças, elevando a produção doméstica. Ao mesmo tempo, a demanda estrutural por beringelas cresceu em mercados internacionais importantes, como a Holanda, onde sua inclusão em kits de ingredientes atraiu consumidores preocupados com a saúde e mais jovens.

Após o pico de 2020, o mercado se estabilizou em um nível elevado de 78.604 t em 2021. Os produtores brasileiros continuaram a inovar, introduzindo híbridos de mini-beringela em diversas cores e sabores que ganharam espaço no mercado gastronômico. Após uma leve correção para 77.064 t em 2022, o volume de mercado se recuperou para 79.584 t em 2023. Essa recuperação foi apoiada pela demanda global sustentada, evidenciada pela duplicação das vendas de beringela em kits de ingredientes na Holanda naquele ano.

Produção de beringelas na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de beringelas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de beringelas, 2017-2020

A produção de beringelas na América do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 78 666 toneladas de beringelas na região, registrando um forte crescimento de 15,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 21,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,7%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, t

Exportações de beringelas da América do Sul

Exportações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as exportações de beringelas da América do Sul para o exterior diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 177,0 toneladas, o que representa uma queda significativa de 19,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 95,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 25,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 220,7 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 59,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

A base de mercado para exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla, com o Canadá (27,9% das exportações em volume), as Ilhas Marshall (6,5%) e Barbados (6,3%) representando juntos apenas 40,6% do total dos fluxos. Os restantes 59,4% foram distribuídos por vários outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período analisado. As exportações variaram 7 vezes, desde o pico em 2019 até o ponto mais baixo em 2017. Em 2020, as exportações de beringelas da América do Sul para o exterior totalizaram 184,4 mil dólares americanos, uma redução de 18,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 225,4 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 198,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as exportações em valor de beringelas da América do Sul foram distribuídas de forma relativamente equilibrada. O Canadá (15,0% das exportações em valor), as Ilhas Marshall (8,8%) e Barbados (8,2%) representaram juntos apenas 32,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de beringelas para América do Sul

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade ao longo do período observado. As importações variaram 4,9 vezes, desde o ponto mais alto em 2019 até o mais baixo em 2020. Em 2020, as importações de beringelas para a América do Sul do exterior atingiram 9,6 toneladas, indicando uma queda de 79,6% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 47,2 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 232,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. O valor mais alto foi registrado em 2019, enquanto o mais baixo ocorreu em 2020, com uma relação de pico para vale de 4,5 vezes. Em 2020, as importações de beringelas da América do Sul totalizaram 12,7 mil dólares americanos, representando uma queda de 78,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 57,5 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 238,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos permaneceram como os principais fornecedores de beringelas para a América do Sul, com uma participação de 7,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020