Mercado de amidos e inulina na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O mercado dinamarquês de amidos e inulina apresentou variações entre 2018 e 2021. Após uma queda em 2019, a produção e o volume de mercado recuperaram-se fortemente em 2020 e 2021. Esta recuperação foi apoiada por desenvolvimentos estruturais: em 2018, a empresa de ingredientes KMC lançou um novo produto à base de amido de batata, sinalizando inovação, enquanto o foco agrícola em culturas vegetais ricas em proteínas ampliou a base de matérias-primas para a produção de amido. A estratégia da Agência Dinamarquesa de Medicamentos para uma cooperação regulatória reforçada, formulada em 2020, provavelmente melhorou o ambiente de negócios, e os altos padrões de segurança alimentar mantiveram a confiança dos consumidores. Em 2021, as diretrizes dietéticas da Administração Veterinária e Alimentar da Dinamarca influenciaram a rotulagem, ajudando a moldar a procura dos consumidores por ingredientes de amido e inulina.

Uma seca na Europa Central e do Sul em 2022 reduziu os rendimentos da batata, pressionando diretamente a produção de amido e contribuindo para uma contração do mercado nesse ano. Simultaneamente, o novo regulamento da UE sobre fertilizantes introduziu etapas adicionais de conformidade para os insumos agrícolas. No entanto, o mercado recuperou a partir de 2023. O crescimento contínuo no cultivo de culturas proteicas forneceu um fluxo de abastecimento estável, e o investimento da KMC num novo centro de inovação alimentar, inaugurado em 2024, acelerou o desenvolvimento de produtos. Além disso, a investigação da Universidade de Copenhaga destacando os benefícios dos amidos resistentes e o foco regulatório contínuo na segurança alimentar e rotulagem sustentaram a nova expansão do mercado até 2024.

Produção de amidos e inulina na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de amidos e inulina na Dinamarca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 138,8 milhões de dólares americanos, refletindo um crescimento robusto de 16,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 43,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 90,2 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,6%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 32,4%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

A produção de amidos e inulina na Dinamarca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 279,8 mil toneladas de amidos e inulina no país, o que representa um aumento de 24,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 38,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 11,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 188,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,9%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de amidos e inulina da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações dinamarquesas de amidos e inulina caíram. Em 2021, a Dinamarca exportou 175 toneladas de amidos e inulina, o que representa uma redução de 10,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 10,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 194 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 22,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Suécia e a Itália absorveram conjuntamente 92,3% do total das exportações em volume de amidos e inulina da Dinamarca, com o restante distribuído por mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das exportações dinamarquesas de amidos e inulina atingiu 589 mil dólares americanos, refletindo uma queda significativa de 17,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 15,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 710 mil dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 6,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Suécia e a Itália absorveram conjuntamente 92,1% do total das exportações em valor de amidos e inulina da Dinamarca, com o restante distribuído por mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de amidos e inulina para a Dinamarca

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de amidos e inulina importados pela Dinamarca foi de 35 214 toneladas, o que representa uma redução de 7,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 9,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 3,1%. O maior aumento ocorreu em 2020, de 4,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Noruega (37,7% das importações em volume), a Alemanha (16,0% das importações em volume) e a Bélgica (14,0% das importações em volume) formaram o principal grupo de origens para as importações em volume de amidos e inulina para a Dinamarca, com uma participação combinada de 67,7% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, a Dinamarca importou um total de 30 000 mil dólares americanos em amidos e inulina, o que representa um aumento de 16,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 16,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 25 689 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 0,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Bélgica (31,4% das importações em valor), os Países Baixos (15,3% das importações em valor) e a Noruega (14,3% das importações em valor) absorveram conjuntamente 61,0% do total das importações em valor de amidos e inulina para a Dinamarca, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021