Ucrânia prevê elevar produção de frango para 1,54 milhão de toneladas em 2027
A produção ucraniana de frango pode alcançar 1,54 milhão de toneladas em 2027, segundo uma projeção do USDA divulgada pelo Glavcom. As exportações devem subir para 530 mil toneladas, pois a oferta crescerá mais do que o consumo interno.
Produção cresce mais do que a demanda interna
A produção de carne de frango da Ucrânia pode aumentar para 1,54 milhão de toneladas em 2027, segundo projeção de analistas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos publicada pelo Glavcom. O volume supera em 60 mil toneladas a previsão para 2026, que fica, portanto, em aproximadamente 1,48 milhão de toneladas.
O consumo interno de frango deve alcançar 1,055 milhão de toneladas em 2027, alta de 11 mil toneladas sobre o nível esperado em 2026. Os produtos avícolas de preço acessível continuam ampliando sua participação no consumo total de proteína animal, enquanto o poder de compra da população se recupera lentamente.
A diferença entre o avanço da produção e o do consumo será decisiva para o mercado. A oferta deve crescer 60 mil toneladas, mas o uso doméstico aumentará apenas 11 mil toneladas. Os produtores dependerão ainda mais dos mercados externos para absorver o volume adicional.
Exportações podem alcançar 530 mil toneladas
As exportações de frango podem subir para 530 mil toneladas em 2027, informou o Glavcom com base na projeção do USDA. Serão 40 mil toneladas a mais do que o volume esperado para 2026. As importações, por sua vez, devem recuar 5 mil toneladas, para 45 mil toneladas.
As projeções de oferta para 2027 formam um balanço coerente: a produção de 1,54 milhão de toneladas e as importações de 45 mil toneladas cobririam o consumo interno de 1,055 milhão de toneladas e as exportações de 530 mil toneladas. Os dados mostram que o acesso a compradores estrangeiros é essencial para a expansão planejada da indústria avícola ucraniana.
Os produtores ucranianos devem continuar concentrados principalmente na União Europeia. Segundo o Glavcom, o frango ucraniano vendido dentro da cota tarifária da UE obtém o preço mais alto. O Reino Unido também ganha importância e pode receber, em 2027, um volume próximo ao destinado à UE. O mercado britânico mantém acesso sem limite de volume para produtos ucranianos.
Indústria concentrada enfrenta riscos da guerra
A produção industrial de frango na Ucrânia permanece altamente concentrada. O USDA estima que seis empresas verticalmente integradas responderão por mais de 75% do volume total. Um grupo reduzido de grandes produtores e processadores terá, portanto, papel central na conversão do aumento da produção em crescimento das exportações.
Os impactos da guerra continuam sendo o principal obstáculo à projeção. Os ataques russos à infraestrutura ucraniana causam interrupções no fornecimento de eletricidade, dificultam a logística e criam riscos adicionais para as unidades produtivas. A disponibilidade de energia e a confiabilidade das rotas de transporte determinarão se as empresas conseguirão atingir os volumes previstos.
A projeção indica crescimento moderado do mercado interno, acompanhado por uma orientação exportadora mais forte. Os produtores precisarão vender 40 mil toneladas adicionais no exterior e preservar tanto o acesso às vendas de maior preço na UE quanto ao mercado britânico sem restrições. Importadores e traders poderão contar com mais frango ucraniano, embora persistam riscos de entrega relacionados à energia e à logística.
