Seca e pragas reduzem safra de avelã da Croácia, mas preços podem ficar estáveis
A produção croata de avelã caiu de 3.334 toneladas em 2024 para 2.530 toneladas um ano depois devido à seca, ao granizo e às pragas. As importações compensam parte da falta, enquanto os primeiros sinais do mercado ainda não indicam alta dos preços domésticos.
Produção cai cerca de 800 toneladas
A colheita de avelã começou na Croácia depois de a seca, um breve episódio de granizo e a pressão de pragas reduzirem a safra. A contração da oferta doméstica, porém, ainda não gerou um sinal claro de aumento dos preços. Segundo o Dnevnik.hr, a produção nacional caiu de 3.334 toneladas em 2024 para 2.530 toneladas um ano depois, uma redução de cerca de 800 toneladas.
A propriedade da família Krznar, no município de Vrbovo Posavsko, mostra as condições variadas enfrentadas pelos produtores. A família cultiva 18 hectares de aveleiras e espera colher neste ano aproximadamente uma tonelada de avelã com casca por hectare. O produtor Damir Krznar afirmou que as primeiras previsões foram catastróficas, mas que o resultado agora parece próximo ao do ano anterior. A seca afetou a cultura, enquanto o granizo e o enchimento insuficiente dos frutos também limitaram a colheita.
Pragas ameaçam a qualidade comercial
A redução do volume é apenas uma parte do problema. Os produtores também enfrentam várias pragas, entre elas o percevejo-asiático. As avelãs atacadas podem adquirir odor e sabor desagradáveis, tornando-se inaceitáveis para os compradores mesmo depois de colhidas.
Krznar disse que os defensivos agrícolas autorizados não foram eficazes. A família também testou produtos ecológicos e proteção mecânica, sem sucesso. Essas perdas de qualidade aumentam o trabalho depois da colheita, pois as avelãs precisam ser selecionadas, secas e armazenadas corretamente. Frutos ruins e resíduos do campo são removidos antes do transporte do produto aproveitável.
Importações amortecem a falta doméstica
A oferta estrangeira compensa parcialmente a safra menor da Croácia. O Dnevnik.hr informou que o país importou no ano passado 348 toneladas de avelãs da Turquia e 200 toneladas da Itália. O valor total das importações superou 5 milhões de euros. Esses volumes oferecem uma fonte alternativa para processadores, varejistas e outros compradores quando a disponibilidade doméstica diminui.
As primeiras indicações sugerem, ainda assim, que os preços da avelã croata ficarão próximos aos do ano passado. Krznar afirmou que também existem sinais de uma possível redução de preços na Itália, embora o cenário só fique claro quando os compradores divulgarem seus valores de aquisição. As importações e os sinais mais fracos vindos da Itália explicam por que a queda da produção croata ainda não provocou automaticamente uma alta doméstica. O clima continua sendo outra variável: o início da colheita foi seco e favorável, mas o tempo no outono é menos previsível e pode afetar o trabalho de campo, a secagem e o armazenamento.
