Exportações italianas de alimentos e bebidas desaceleram para 0,5% no primeiro semestre de 2026

As exportações italianas de alimentos e bebidas cresceram 0,5% no primeiro semestre de 2026, uma forte desaceleração frente ao avanço de 5,1% registrado em todo o ano de 2025, segundo dados inéditos do Observatório da Nomisma sobre os mercados internacionais de alimentos e bebidas, elaborados para a associação de produtores Italia del Gusto e divulgados pelo portal agricolae.eu.

Em 2025 a Itália exportou 59,3 bilhões de euros em alimentos e bebidas, confirmando a posição de sexto maior exportador mundial do setor, atrás de Países Baixos, Alemanha, Estados Unidos, Brasil e França. Apesar da desaceleração, o Observatório coloca a Itália entre os poucos grandes exportadores ainda em terreno positivo, num cenário marcado por diferenças cada vez maiores entre mercados de destino e categorias de produto.

O mapa dos destinos está mudando

A estabilidade do número agregado esconde uma recomposição da geografia exportadora. Os embarques para a União Europeia subiram 1,9% nos seis primeiros meses de 2026, com resultados positivos na Alemanha (+2,5%), França (+1,9%), Espanha (+2,7%) e Polônia (+2,5%).

Os Estados Unidos são o ponto mais frágil: as exportações italianas de alimentos e bebidas para o mercado americano recuaram 10,8%. O maior dinamismo veio de mercados fora do núcleo tradicional — Turquia (+19,3%), Índia (+15%), Mercosul (+8%) e Coreia do Sul (+6,4%).

Café puxa para cima, azeite despenca

O desempenho por categoria foi igualmente desigual, com mais de 30 pontos percentuais de distância, em valor, entre o melhor e o pior grupo de produtos:

• Café: +11,1%, ainda sustentado por preços elevados
• Produtos de panificação: +2,2%
• Queijos: +2%
• Massas: -1,1%
• Vinho: -6%
• Chocolate: -8,3%
• Azeite de oliva: -21,9%

No conjunto, os números descrevem o que o Observatório chama de mercado de várias velocidades, em que a resistência das exportações italianas convive com uma desaceleração geral e uma polarização crescente entre mercados, produtos e oportunidades de desenvolvimento.

O debate setorial nos IDG Days 2026

Os dados foram apresentados nos IDG Days 2026, o encontro anual da Italia del Gusto, realizado em 17 e 18 de setembro entre Gavi e Novi Ligure. A edição deste ano foi sediada pelo Grupo Elah Dufour Novi, empresa histórica da indústria de confeitaria italiana, e dedicada ao tema “O valor da história e do território na construção da imagem de marca”.

A discussão girou em torno de saber se herança e origem ainda bastam para sustentar a competitividade. Os participantes concordaram que história e território seguem sendo um ativo central das marcas alimentares italianas, mas já não são suficientes sozinhos. Em mercados cada vez mais diferenciados, as grandes marcas italianas precisam converter herança e origem em valor concreto e contemporâneo, para consumidores atentos a qualidade, praticidade, transparência e novas ocasiões de consumo. O preço continua central, mas a noção de vantagem se ampliou: inclui o tempo necessário para comprar e preparar um produto, a facilidade de uso, a possibilidade de evitar desperdício e a qualidade geral da experiência.

“A força das nossas empresas nasce de histórias, territórios e competências construídas ao longo do tempo, mas esse patrimônio precisa continuar falando aos consumidores de hoje”, afirmou Giacomo Ponti, presidente da Italia del Gusto. “Numa fase caracterizada por mercados e categorias de produto que avançam em velocidades diferentes, a capacidade de inovar sem perder identidade pode reforçar a competitividade do alimentar italiano nos mercados internacionais.”

Guido Repetto, presidente do Grupo Elah Dufour Novi, destacou que, para uma empresa de longa história, o legado “não pode ser apenas algo a celebrar: precisa ser uma base sobre a qual continuar construindo o futuro”, acrescentando que o vínculo com o território e as competências acumuladas ganham valor quando são atualizados por meio dos produtos, da inovação e do diálogo com consumidores que mudam continuamente.

As sessões reuniram Guido Repetto, Giacomo Colussi, Michele Bauli e Giacomo Ponti, ao lado de Daniela Corsaro, professora titular de marketing na IULM, e Marco De Carli, cofundador e CEO da Dinn!. A conclusão compartilhada, segundo o agricolae.eu, é que a origem é uma promessa e não um privilégio: nos mercados internacionais o consumidor não escolhe um produto automaticamente por ele ser italiano, mas porque aquela história, aquele território e aquelas competências oferecem algo distintivo e relevante.