Receção industrial de leite no Chile cresce 5,9% e atinge recorde

Receção industrial atinge novo máximo

As fábricas de laticínios do Chile receberam um volume recorde de 2,546 mil milhões de litros de leite em 2025, mais 5,9% do que em 2024 e o segundo período consecutivo de crescimento da produção, segundo o Paislobo. Os dados constam do capítulo sobre o mercado nacional do relatório Indicadores do Setor Lácteo 2025. O documento foi elaborado pelo Centro de Informação Láctea, formado pelo Consorcio Lechero, pela Fedeleche e pela Exporlac, com apoio e participação na redação do Gabinete chileno de Estudos e Políticas Agrárias, Odepa.

As grandes empresas de laticínios processaram 2,371 mil milhões de litros ao longo do ano, enquanto as unidades industriais menores receberam 175,104 milhões de litros. Os grandes processadores concentraram, portanto, a maior parte do leite que entrou no sistema industrial formal. Gabriel Cartes, especialista do setor lácteo da Odepa, atribuiu a expansão ao aumento da produção de artigos com valor acrescentado e ao reforço da orientação exportadora das empresas nacionais.

De acordo com o relatório setorial, a produção industrial de derivados lácteos cresceu de forma generalizada em 2025. A maior receção dá às empresas mais matéria-prima para abastecer compradores nacionais e estrangeiros, mas também aumenta a importância da utilização das fábricas, da composição do portefólio e do acesso a mercados rentáveis.

Regiões do sul dominam a oferta

A recolha de leite continuou fortemente concentrada no sul do Chile. Los Ríos e Los Lagos representaram em conjunto 78,4% da receção nacional em 2025, tornando as condições nessas duas regiões decisivas para a atividade das fábricas e a disponibilidade de leite cru.

Los Lagos manteve-se como a maior região de processamento, com 1,073 mil milhões de litros, ou 45,2% do total nacional, recuperando o nível de 2023. Como região produtora, declarou 965 milhões de litros e 40,7% do mercado. Los Ríos recebeu 914,363 milhões de litros e foi o principal motor do crescimento nacional. A sua quota subiu de 33,9% em 2023 para 37,7% em 2025, enquanto a receção aumentou 11,7% face a 2024.

No restante país, Biobío registou a maior subida regional do Chile, de 36,2%, apontando para uma recuperação após a queda de 2024. Ñuble cresceu 7,0%, também acima da média nacional. O diretor-geral da Fedeleche, Carlos Arancibia, associou a retoma a melhores condições forrageiras, ganhos técnicos na genética e nas salas de ordenha, além da cooperação entre produtores e fábricas.

Exportações crescem e disponibilidade interna recua

O volume de exportações chilenas aumentou 29% em 2025, para 491 milhões de litros equivalentes de leite enviados a quase 40 mercados internacionais abertos, afirmou o presidente da Exporlac, Guillermo Iturrieta. Como as regras exigem matéria-prima nacional nos produtos exportados, a indústria recorreu a volumes elevados de leite em pó e queijo importados para abastecer o mercado interno. Isso permitiu direcionar mais leite fresco chileno para produtos de exportação com maior valor acrescentado.

A disponibilidade interna aparente, porém, caiu 1,9%, de 139,4 litros equivalentes por habitante em 2024 para 136,8 litros em 2025. O indicador soma a receção industrial e as importações e subtrai as exportações. Trata-se de uma estimativa da oferta, não do consumo efetivo, e pode ser afetada pelas variações dos inventários.

O preço nominal médio pago aos produtores terminou 2025 em 446,39 pesos chilenos por litro, 2,5% acima da média de 2024. Para 2026, a Fedeleche prevê novo crescimento de 4% a 5% na receção industrial, condicionado pela disponibilidade de mão de obra, pelos custos da alimentação, pelas exigências ambientais e por outras questões de política pública. O presidente do Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, afirmou que a continuidade do crescimento exigirá produtividade, inovação e sustentabilidade em toda a cadeia.