Marché du sorgho au Salvador

Observations des rapports précédents

Le marché du sorgho au Salvador a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Le volume du marché a débuté à 111 000 tonnes en 2018, puis a progressivement diminué pour atteindre 107 000 tonnes en 2020. Une forte contraction a suivi en 2021, réduisant le marché à 93 900 tonnes.

Une reprise marquée s'est produite en 2022, avec un volume du marché remontant à 107 600 tonnes. Cette amélioration a été principalement portée par le lancement par le ministère de l'Agriculture et de l'Élevage d'un programme de distribution de semences améliorées de sorgho fourrager aux éleveurs, offrant des variétés hybrides et un soutien technique pour augmenter les rendements. Parallèlement, un accès facilité au crédit agricole des banques publiques a permis aux producteurs d'étendre les surfaces plantées et d'investir dans la production.

Le marché s'est légèrement modéré en 2023, se stabilisant à 101 700 tonnes, ce qui reflète une consolidation après l'expansion de l'année précédente.

Production du sorgho au Salvador

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de du sorgho, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du sorgho, 2018-2021

La production de sorgho au Salvador a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 94,0 milliers de tonnes de sorgho, ce qui représente une baisse de 12,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 14 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2021, k t

Exportations du sorgho du Salvador

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020, puis leur pic en 2019, avec un rapport de 4,8 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des exportations de sorgho du Salvador s'est établi à 322 tonnes, ce qui correspond à une augmentation de 74,4 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 185 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 890 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une chute de 79,3 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une progression de 236,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les deux principales destinations, le Honduras et le Nicaragua, ont représenté ensemble 100,0 % des exportations totales de sorgho en volume du Salvador.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les valeurs ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec une amplitude de 5,8 fois entre ces deux années. En 2021, le Salvador a exporté 109,5 milliers de dollars US de sorgho, ce qui correspond à une forte augmentation de 169,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 224,6 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une chute de 81,9 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une progression de 475,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure géographique des exportations en valeur a été principalement déterminée par le Honduras et le Nicaragua, avec une part conjointe de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021

Importations du sorgho au Salvador

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié de 4 854 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2021, les importations de sorgho du Salvador se sont établies à 197 tonnes, montrant une forte hausse de 49 254,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 0,4 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une chute de 98,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Nicaragua a clairement dominé la liste des fournisseurs de sorgho au Salvador, représentant 91,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020, puis leur pic en 2018, avec un rapport de 121 fois entre ces deux années. En 2021, le Salvador a importé environ 33,5 milliers de dollars US de sorgho, ce qui représente une augmentation de 971,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 3,1 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 98,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Nicaragua a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en valeur de sorgho au Salvador, avec une part de 91,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021