Marché du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le marché du sel en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu une volatilité notable entre 2018 et 2022. Après des volumes stables autour de 16 000 milliers de tonnes en 2018-2019, la consommation a augmenté à 17 836 milliers de tonnes en 2020. Cette hausse a coïncidé avec des investissements stratégiques du principal producteur Exportadora de Sal SA (ESSA), qui a commencé à étendre sa capacité de transport et d'empilement sur l'Isla de Cedros pour renforcer sa présence à l'exportation internationale. Cependant, le marché s'est contracté fortement en 2021 à 12 069 milliers de tonnes.

Une reprise à 14 428 milliers de tonnes s'est produite en 2022, soutenue par l'évolution des préférences des consommateurs. La demande croissante pour des variétés de sel premium, comme le sel rose de l'Himalaya et le sel gastronomique, a gagné du terrain en raison des tendances santé, de l'urbanisation et du revenu disponible plus élevé, favorisant les produits perçus comme biologiques et plus sains. Ces segments de niche ont contribué au rebond du marché en volume et en valeur, la valeur du marché atteignant 626,1 millions de dollars.

Les changements structurels dans l'industrie régionale du sel se sont poursuivis au-delà de 2022. En 2024, le gouvernement mexicain a nationalisé ESSA en acquérant 49 % des parts de Mitsubishi Corp., visant à diversifier le marché et à améliorer la compétitivité des prix. ESSA a maintenu ses plans pour augmenter sa production annuelle et sa capacité d'exportation à 8,5 millions de tonnes grâce à des améliorations logistiques dans ses opérations sur l'Isla de Cedros.

Production du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

La production de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 23 846 K t de sel, de NaCl pur et d'eau de mer, ce qui représente une baisse modérée de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 19,6 %, soit un taux annualisé de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté en valeur. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 759,1 M $ US, marquant une forte hausse de 11,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 17,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 680,0 M $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 19,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les exportations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 7 119 K t, soit une baisse de 25,1 % en glissement annuel. Le volume maximum a été atteint en 2018 avec 10 265 K t, année où la plus forte augmentation a été enregistrée à 43,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (69,9 % des exportations en volume), le Canada (8,6 %) et le Nigeria (3,1 %) ont été les principaux contributeurs aux exportations en volume, représentant ensemble 81,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, les exportations se sont établies à 226,6 M $ US, soit un recul de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 2,5 %, avec un TCAC de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 290,4 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée à 31,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (62,2 % des exportations en valeur), le Canada (8,6 %) et le Nigeria (2,7 %) ont été les principaux contributeurs aux exportations en valeur, représentant ensemble 73,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

Les importations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé une quantité de sel, de NaCl pur et d'eau de mer équivalant à une hausse de 148,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 248,6 %, soit un taux annualisé de 51,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (10,6 % des importations en volume), les Pays-Bas (2,2 %) et la Chine (0,6 %) ont été les principales destinations des importations en volume de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes, représentant ensemble 13,4 % du total.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, les importations se sont élevées à 161,7 M $ US, soit une légère hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 4,2 %, avec un taux annualisé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 142,9 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée à 7,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le rôle des États-Unis (18,8 % des importations en valeur), des Pays-Bas (2,8 %) et du Pakistan (2,8 %) en tant que fournisseurs de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Amérique latine et dans les Caraïbes a été notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 24,3 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020