Marché du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer au Salvador

Observations des rapports précédents

Le marché du sel au Salvador a connu une contraction en volume physique, passant de 125,4 mille tonnes en 2018 à 114,4 mille tonnes en 2020, avant de se redresser partiellement à 122,0 mille tonnes en 2021. En valeur, le marché a oscillé entre 34,1 et 35,9 millions de dollars au cours de ces années, reflétant l'évolution des niveaux de prix et de la demande.

En 2022, le volume du marché s'est stabilisé à 123,6 mille tonnes, tandis que sa valeur a augmenté pour atteindre 37,0 millions de dollars. Cette hausse de valeur s'est accompagnée d'une augmentation documentée de 100 % des prix du sel de détail dans certaines régions du pays, ce qui a accru les coûts de production pour les transformateurs laitiers et autres industries alimentaires. La croissance économique générale de 2,6 % cette année-là a soutenu la consommation privée, contribuant à maintenir la demande globale de sel.

Production du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer au Salvador

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2018-2021

En 2021, la production de sel, de NaCl pur et d'eau de mer au Salvador s'est établie à 100 000 tonnes, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a également été observée cette même année, à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la valeur de la production de sel, de NaCl pur et d'eau de mer au Salvador a atteint 31 567 000 dollars américains, affichant une amélioration modérée de 4,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 3,9 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 30 145 000 dollars américains, et la valeur maximale en 2019, à 32 320 000 dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec 6,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer du Salvador

Exportations en nature, t

Les volumes de sel, de NaCl pur et d'eau de mer exportés par le Salvador ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 1 185 tonnes, marquant une hausse brutale de 37,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 41,4 %, soit un taux annualisé de 12,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Nicaragua et le Honduras ont continué de dominer la liste des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 92,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des exportations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer du Salvador a atteint 374 000 dollars américains, en hausse de 44,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 46,9 %, soit un taux annualisé de 13,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec 4,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Nicaragua et le Honduras ont capté ensemble 90,0 % des exportations totales en valeur, le reste des flux étant réparti de manière dispersée sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021

Importations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer au Salvador

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer du Salvador a augmenté. En 2021, les importations se sont élevées à 23 226 tonnes, soit une hausse de 51,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 11,4 %, équivalant à un taux annualisé de 4,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 15 287 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec 38,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Mexique et le Guatemala ont capté ensemble 80,6 % des importations totales en volume, le reste des flux étant réparti de manière dispersée sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer au Salvador ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 4 281 000 dollars américains, marquant une légère hausse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 811 000 dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec 11,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, à 10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Mexique (45,0 % des importations en valeur), le Guatemala (18,1 % des importations en valeur) et la Colombie (13,0 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 76,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021