Marché du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer au Panama

Observations des rapports précédents

Le marché panaméen du sel a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2020. La baisse des droits de douane de 90 % à 16 % en 2018 a facilité l'entrée du sel colombien, stimulant les importations et contribuant à un volume de marché de 32 556 t. Des conditions météorologiques favorables liées à El Niño et des investissements dans l'emballage automatisé par les coopératives locales ont soutenu la production nationale. Le marché s'est étendu de 38 % en 2019 pour atteindre 44 804 t, principalement grâce à une hausse de la production locale à 27 721 t, malgré les inquiétudes des producteurs face à la concurrence des importations non iodées. Cependant, des pluies défavorables et des événements climatiques en 2020 ont endommagé les récoltes de sel, réduisant la production et provoquant une chute des importations à 5 110 t, ce qui a ramené la taille du marché à 30 343 t.

Une reprise a suivi en 2021, le volume du marché rebondissant à 44 009 t alors que les importations bondissaient à 19 927 t, compensant les pertes de production persistantes dues aux conditions météorologiques difficiles. La Fédération nationale des coopératives de sel (FENCOSPA) a maintenu des réserves et introduit des machines importées pour améliorer l'efficacité de l'emballage. En 2022, le ministère de la Santé a mis en œuvre son plan d'action (2022-2025) pour réduire la consommation de sel et de sodium via des campagnes éducatives et des réglementations. Cette initiative de santé publique a coïncidé avec une baisse du volume du marché à 40 042 t, la production et les importations ayant toutes deux décliné.

Les volumes d'importation ont continué à fluctuer les années suivantes, augmentant à 23 759 t en 2023 avant de retomber à 5 304 t en 2024.

Production du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer au Panama

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

En 2020, la production de sel, de NaCl pur et d'eau de mer au Panama s'est élevée à 25 259 tonnes, marquant une baisse progressive de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 33,9 %, soit un taux annualisé de 10,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 17 490 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019, à 27 721 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 58,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Panama en nature, 2017-2020, t

Exportations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer du Panama

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer du Panama ont totalisé 26 tonnes en 2020, en baisse de 90,6 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2017, et le maximum en 2018, à 2 115 tonnes, avec une variation de 85 fois entre ces deux années. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 8 404,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la dépendance envers le Honduras a été marquée : ce marché représentait 90,6 % des exportations totales en volume de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en provenance du Panama.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Panama en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les exportations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer du Panama se sont élevées à 20 000 dollars US en 2020, soit une baisse de 25,7 % en glissement annuel. Le pic a été atteint en 2018, à 63 000 dollars US, tandis que le creux a été enregistré en 2017, avec une variation de 13,1 fois entre ces deux années. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 56,9 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 1 206,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Colombie (33,9 % des exportations en valeur), le Guatemala (10,2 % des exportations en valeur) et la Jamaïque (9,5 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de sel, de NaCl pur et d'eau de mer du Panama, représentant ensemble 53,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Panama en valeur, 2017-2020

Importations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer au Panama

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Le volume des importations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer au Panama s'est établi à 5 110 tonnes en 2020, correspondant à une baisse de 70,6 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2019, à 17 364 tonnes, tandis que le creux a été atteint en 2020, avec une fluctuation de 3,4 fois entre ces deux années. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 2,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Chili (64,0 % des importations en volume), la Colombie (9,0 % des importations en volume) et la République dominicaine (7,5 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de sel, de NaCl pur et d'eau de mer au Panama, représentant ensemble 80,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Panama en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer au Panama ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 1 516 000 dollars US, correspondant à une baisse de 17,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 24,1 %, soit un taux annualisé de 8,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 074 000 dollars US, et la plus forte augmentation a été observée la même année, avec une hausse de 3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Chili (23,1 % des importations en valeur), les États-Unis (22,3 % des importations en valeur) et la Colombie (16,5 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de sel, de NaCl pur et d'eau de mer au Panama, représentant ensemble 61,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Panama en valeur, 2017-2020