Marché du riz décortiqué en Asie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz brun en Asie s'est maintenu à environ 2,4 millions de tonnes en 2018 et 2019, soutenu par l'intérêt croissant des consommateurs pour une alimentation saine et l'adoption de nouvelles technologies de transformation. Cependant, le marché s'est contracté à 2,0 millions de tonnes en 2020 en raison de la pandémie de COVID-19, qui a réduit la demande du secteur de la restauration, malgré la préférence persistante des consommateurs pour le riz brun comme option santé.

La reprise post-pandémique a porté le marché à 2,9 millions de tonnes en 2021. Une expansion significative à 3,4 millions de tonnes a suivi en 2022, largement stimulée par les restrictions à l'exportation mises en œuvre par l'Inde, un producteur majeur, notamment une interdiction des expéditions de riz brisé et un droit de 20 % sur le riz non-basmati. Ces mesures visaient à augmenter la disponibilité intérieure et à freiner l'inflation des prix locaux, ce qui a accru le volume du marché interne parallèlement aux tendances de consommation axées sur la santé.

Le volume du marché est retombé à 2,8 millions de tonnes en 2023, un ajustement par rapport au pic de l'année précédente, tandis que les tendances sous-jacentes des consommateurs restaient positives. Durant cette période, les preuves scientifiques soutenant les bienfaits du riz brun pour la santé se sont renforcées, et les canaux de vente en ligne ont offert un accès élargi aux acheteurs.

Production du riz décortiqué en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz décortiqué, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz décortiqué, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de riz brun en Asie a diminué. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 3 627 K t, marquant une augmentation de 16,4 %. En 2020, elle est tombée à 3 275 K t, soit une baisse de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la valeur de la production de riz brun en Asie a atteint son niveau minimum à 2 124 M $ US, enregistrant une baisse de 4,4 %. En 2020, elle est remontée à 2 292 M $ US, soit une hausse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz décortiqué d'Asie

Exportations en nature, k t

En 2018, les exportations de riz brun en Asie ont atteint leur niveau minimum avec 1 525 K t. En 2019, elles ont connu leur plus forte augmentation de 9,7 %, atteignant un maximum de 1 673 K t. En 2020, elles se sont établies à 1 580 K t, marquant une baisse modérée de 5,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était équilibrée plutôt que concentrée. La Côte d'Ivoire (6,3 % des exportations en volume), Madagascar (4,0 %) et le Royaume-Uni (3,9 %) représentaient ensemble 14,3 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 85,7 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de riz brun en valeur depuis l'Asie ont augmenté. En 2019, elles ont atteint leur niveau minimum à 979 M $ US, avec une baisse de 9,9 %. En 2020, elles se sont élevées à 1 106 M $ US, soit une hausse de 12,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de riz brun depuis l'Asie se caractérisaient par une large répartition sur les marchés. Le Royaume-Uni (5,1 % des exportations en valeur), la Belgique (3,8 %) et la Côte d'Ivoire (3,4 %) représentaient ensemble seulement 12,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations du riz décortiqué en Asie

Importations en nature, k t

Les importations de riz brun en Asie ont diminué pour la troisième année consécutive. Entre 2017 et 2020, elles ont chuté de 62,3 %, soit un taux annualisé de 27,7 %. En 2020, elles se sont établies à 321 K t, affichant une baisse marquée de 29,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis (15,4 % des importations en volume), l'Australie (1,2 %) et la Grèce (1,2 %) ont joué un rôle majeur dans les importations en volume de riz brun vers l'Asie, représentant ensemble 17,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de riz brun en valeur en Asie ont augmenté. En 2019, elles ont atteint leur niveau minimum à 430 M $ US, avec une baisse de 27,3 %. En 2020, elles se sont élevées à 513 M $ US, soit une hausse significative de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 24,8 %, soit un taux annualisé de 9,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations en valeur de riz brun vers l'Asie étaient les États-Unis (17,9 % des importations en valeur), l'Australie (1,3 %) et la Grèce (0,8 %), qui représentaient ensemble 20,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020