Marché du café non torréfié, non décaféiné en Éthiopie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché éthiopien du café non torréfié et non décaféiné a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après un pic de 462,8 mille tonnes en 2018, il a chuté à 313,9 mille tonnes en 2019, puis est remonté à 353,5 mille tonnes en 2020 avant de baisser à nouveau sur les deux années suivantes. En 2023, le marché a rebondi pour atteindre 324,5 mille tonnes.

Cette reprise en 2023 a été soutenue par une consommation intérieure robuste, qui a absorbé environ 50 % de la production nationale. Parallèlement, l'application par le gouvernement éthiopien de la Proclamation sur le contrôle de la qualité et la commercialisation du café a renforcé les normes de qualité et la traçabilité, améliorant ainsi la réputation internationale du secteur.

En 2024, le secteur du café fait face à un environnement transformé par la flottation du birr éthiopien en juillet et l'imminence du Règlement de l'UE sur la déforestation, qui impose des chaînes d'approvisionnement sans déforestation pour les exportations vers l'Union européenne. Ces évolutions introduisent à la fois de la volatilité et une pression accrue en faveur d'une meilleure traçabilité et conformité.

Production du café non torréfié, non décaféiné en Éthiopie

En nature, 2017-2020, k t

L'Éthiopie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de café non torréfié et non décaféiné entre 2017 et 2020, se classant au 5e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

En 2020, l'Éthiopie a produit 584,8 milliers de tonnes de café non torréfié et non décaféiné, ce qui représente une légère amélioration de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,4 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 0,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de café non torréfié et non décaféiné en Éthiopie a augmenté. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 2 012 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 14,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,1 %, soit un taux annualisé de -3,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 757 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec une chute de 12,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Éthiopie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du café non torréfié, non décaféiné de l'Éthiopie

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'exportation ont fluctué de 2,3 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, l'Éthiopie a exporté 231,3 milliers de tonnes de café non torréfié et non décaféiné, ce qui constitue une baisse notable de 10,9 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 111,2 milliers de tonnes, et la valeur maximale en 2019, à 259,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec une diminution de 42,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 133,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de café non torréfié et non décaféiné depuis l'Éthiopie étaient largement dispersées entre les pays partenaires : l'Arabie saoudite (19,2 % des exportations en volume), l'Allemagne (16,4 %) et le Japon (10,8 %) représentaient ensemble seulement 46,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur maximum en 2020, après être tombées à leur point le plus bas en 2018, avec une fluctuation de 2,1 fois. En 2020, les exportations éthiopiennes de café non torréfié et non décaféiné se sont élevées à 795,8 millions de dollars américains, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 375,9 millions de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec une diminution de 51,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 111,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite (17,2 % des exportations en valeur), les États-Unis (14,7 %) et l'Allemagne (13,7 %) étaient d'importants acheteurs de café non torréfié et non décaféiné en provenance d'Éthiopie, mais leur part combinée n'atteignait que 45,5 % des exportations totales en valeur, les 54,5 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Éthiopie en valeur, 2017-2020

Importations du café non torréfié, non décaféiné vers l'Éthiopie

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 avant de chuter à un minimum en 2018, avec un écart de 548 fois. En 2020, les volumes de café non torréfié et non décaféiné importés par l'Éthiopie se sont établis à 0,0 millier de tonnes, ce qui équivaut à une forte hausse de 716,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, également à 0,0 millier de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec une diminution de 99,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (2,2 % des importations en volume), le Brésil (2,2 %) et l'Italie (0,5 %) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en volume, avec une part combinée de 4,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 avant de chuter à un minimum en 2018, avec un écart de 667 fois. En 2020, les importations éthiopiennes de café non torréfié et non décaféiné se sont élevées à 0,0 million de dollars américains, soit une hausse de 110,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, également à 0,0 million de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec une diminution de 99,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 965,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — la Thaïlande, l'Italie et le Brésil — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 4,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Éthiopie en valeur, 2017-2020