Marché du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Namibie

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché namibien du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé s'élevait à 307 000 tonnes. Une réorientation stratégique du secteur vers la corporatisation des exploitations et un accent accru sur les exportations, motivés par la baisse de la consommation intérieure par habitant, ont entraîné une forte hausse des exportations à 122 000 tonnes en 2019. Cette poussée exportatrice a réduit le volume du marché intérieur à 211 000 tonnes la même année.

De 2020 à 2022, la taille du marché a fluctué : elle est passée à 234 000 tonnes en 2020, a reculé à 197 000 tonnes en 2021, puis s'est redressée à 227 000 tonnes en 2022. Ces évolutions reflétaient les variations correspondantes de la production nationale et des volumes d'exportation.

Le marché a connu une forte reprise en 2023, atteignant 359 000 tonnes. Ce rebond a été porté par la relance des activités de commercialisation du bétail, la demande croissante des consommateurs pour le bœuf nourri à l'herbe et en plein air, ainsi que les anticipations de la Meat Corporation of Namibia concernant l'augmentation du cheptel bovin et des prix attractifs pour les producteurs. En 2024, les exportations de bœuf ont progressé rapidement, soutenues par une forte demande de l'UE et une activité d'abattage accrue, tandis que le secteur visait de nouveaux marchés au Moyen-Orient et anticipait la mise en service potentielle de l'abattoir Savannah Beef Namibia pour renforcer les capacités de transformation.

Production du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Namibie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé en Namibie a diminué. En 2020, la Namibie a produit 316,7 tonnes de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé, soit une baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 333,3 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Namibie en nature, 2017-2020, t

Exportations du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé de Namibie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié de manière significative, passant d'un niveau bas en 2018 à un niveau élevé en 2017, avec une différence de 77 fois entre ces deux années. En 2020, la Namibie a exporté 85,9 tonnes de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé, ce qui représente une diminution de 29,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2,8 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 98,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 4 227,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Namibie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le bœuf salé, en saumure, séché ou fumé de Namibie était principalement orienté vers l'Afrique du Sud, dont la part dans les exportations totales en volume a atteint 95,2 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Namibie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé de Namibie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Namibie a exporté 1 107 milliers de dollars américains de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé, ce qui équivaut à une réduction soudaine de 38,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 55,9 %, soit un taux annualisé de 23,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Namibie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud est restée l'acheteur presque exclusif du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé de Namibie, avec une part de 97,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Namibie en valeur, 2017-2020

Importations du bœuf salé, en saumure, séché ou fumé vers la Namibie

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2017, avec une différence d'un facteur de 94 entre ces deux années. En 2020, la Namibie a importé environ 3,1 tonnes de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé, soit une augmentation de 2 494,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,1 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 96,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Namibie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Afrique du Sud a été la principale source de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé pour la Namibie, absorbant constamment 99,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Namibie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2017, avec un rapport pic-creux de 16 fois. En 2020, les importations de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé de Namibie se sont élevées à 10 milliers de dollars américains, correspondant à une forte hausse de 458,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 83,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Namibie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud a été le fournisseur presque exclusif de bœuf salé, en saumure, séché ou fumé pour la Namibie, représentant 99,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Namibie en valeur, 2017-2020