Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Thaïlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des sons, issues et résidus de transformation des céréales ou légumineuses en Thaïlande a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. En 2018, il s'établissait à 2 962 mille tonnes, puis est resté quasiment stable en 2019. Une baisse à 2 831 mille tonnes est intervenue en 2020, suivie d'une reprise jusqu'à un pic de 3 020 mille tonnes en 2021. Le marché s'est ensuite contracté fortement à 2 453 mille tonnes en 2022, avant de rebondir partiellement à 2 692 mille tonnes en 2023.

Le pic de 2021 correspondait à une hausse de 6,7 % par rapport à l'année précédente, tandis que le recul de 2022 a entraîné une baisse de volume de 18,8 %. La reprise partielle de 2023 a généré une croissance de 9,7 % par rapport au point bas de 2022, ce qui témoigne d'une volatilité persistante de l'offre et de la demande pour ces coproduits de meunerie.

Plusieurs facteurs expliquent ces évolutions. Le son de riz et les résidus similaires sont des ingrédients énergétiques de base dans l'alimentation des porcs et des volailles, avec des taux d'incorporation pouvant atteindre 30 %. Par ailleurs, l'adaptation du secteur rizicole au changement climatique, via le développement de variétés résistantes à la sécheresse et aux inondations et l'adoption de pratiques culturales alternant irrigation et assèchement, pourrait influencer la disponibilité future de ces résidus. Enfin, le développement des plateformes agricoles en ligne offre un canal potentiel pour améliorer la distribution intérieure de ces produits.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Thaïlande

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, la Thaïlande s'est classée au 14e rang des producteurs de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

La production thaïlandaise de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Thaïlande a produit 2 709 kt de ces produits, ce qui représente une baisse modérée de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,9 %, soit un taux annualisé de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses de Thaïlande

Exportations en nature, k t

Après deux années de contraction, les exportations thaïlandaises de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 12,3 kt, marquant une forte hausse de 54,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 50,1 %, avec un taux annualisé de 20,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 7,9 kt, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 à 48,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Japon, le Laos et le Cambodge — ont absorbé ensemble 99,3 % des exportations en volume de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance de Thaïlande.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. De 2017 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 3,3 fois. En 2020, la Thaïlande a exporté 4 136 k$ US de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, ce qui constitue une avancée spectaculaire de 111,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 955 k$ US, avec la plus forte baisse cette même année à 46,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Japon (43,6 % des exportations en valeur), le Laos (20,2 %) et le Cambodge (19,2 %) sont restés les principaux acheteurs de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance de Thaïlande, représentant ensemble 83,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses vers la Thaïlande

Importations en nature, k t

Le volume des importations thaïlandaises de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 135,0 kt, équivalant à une solide hausse de 23,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 747,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 103,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les importations en volume de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Thaïlande étaient fortement concentrées sur l'Indonésie, qui représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations thaïlandaises de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 28 760 k$ US, en hausse de 16,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 1 288,5 %, soit un taux annualisé de 140,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Indonésie est restée le fournisseur largement dominant de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en Thaïlande, représentant 100,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020