Étude de marché

Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Royaume-Uni, 2026

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché britannique des sons, issues et résidus de céréales ou de légumineuses a connu des fluctuations marquées entre 2018 et 2023. En 2018, le volume du marché s'élevait à 1 521 milliers de tonnes, avant de chuter fortement à 1 160 milliers de tonnes en 2019. Une reprise significative a suivi en 2020, portant le volume à 1 367 milliers de tonnes, bien qu'il soit resté inférieur au niveau initial.

De 2021 à 2023, le volume du marché s'est stabilisé autour de 1 300 milliers de tonnes, avec un léger déclin graduel. L'invasion russe de l'Ukraine en 2022 a perturbé l'approvisionnement mondial en blé, déclenchant une crise des prix alimentaires qui a indirectement affecté le marché des résidus de céréales via des pressions sur les chaînes d'approvisionnement et les prix durant cette période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Royaume-Uni
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, k t

Le Royaume-Uni figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses entre 2018 et 2021, se classant au 29e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Royaume-Uni s'est élevée à 1 169 kt, marquant un recul de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 13,5 %, soit un taux annualisé de 4,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 1 063 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 21,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une progression de 12,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(21.3%)	12.3%	(2.1%)	(4.7%)

Source : SHEV.io

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses du Royaume-Uni

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses exportés par le Royaume-Uni ont reculé. En 2021, les exportations se sont établies à 33,4 kt, soit une baisse de 4,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 40,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,0 %. Le pic a été atteint en 2020, avec 34,9 kt, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 38,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	38.1%	6.3%	(4.2%)	12.0%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Irlande a été la principale destination des exportations britanniques de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, absorbant de manière constante 98,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance du Royaume-Uni ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 7 432 k$ US, soit une forte hausse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 42 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 12,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.0%	2.5%	10.9%	12.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la répartition géographique des exportations en valeur a reflété une forte dépendance à l'égard de l'Irlande, qui a absorbé 93,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses au Royaume-Uni

Importations en nature, k t

En 2021, le Royaume-Uni a importé un total de 162,9 kt de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, ce qui représente une baisse marquée de 21,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 16,1 %, avec un TCAC de 5,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 129,6 kt, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec 207,7 kt. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 33,2 %, et la plus forte hausse en 2020, avec une progression de 60,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(33.2%)	60.2%	(21.6%)	(5.7%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, les Pays-Bas (28,9 % des importations en volume), l'Irlande (23,0 % des importations en volume) et la Pologne (19,1 % des importations en volume) ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 71,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Royaume-Uni ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 44 225 k$ US, soit une légère hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 10,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 28 740 k$ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 28,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une progression de 51,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(28.2%)	51.8%	1.4%	3.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Irlande (25,1 % des importations en valeur), les Pays-Bas (25,0 % des importations en valeur) et la Pologne (16,5 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses au Royaume-Uni, représentant conjointement 66,6 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io