Étude de marché

Marché des résidus d'amidonnerie en Asie de l'Ouest

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Asia" comprend les pays suivants :

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché des résidus de fabrication d'amidon en Asie occidentale est passé de 281 000 tonnes en 2018 à 305 000 tonnes en 2019, soutenu par des initiatives émergentes qui ont trouvé de nouvelles utilisations pour ces sous-produits, comme la production de tissu à partir de déchets de banane en Égypte. Après une baisse à 283 000 tonnes en 2020, le volume du marché a encore diminué à 261 000 tonnes en 2021, mais sa valeur a augmenté, coïncidant avec l'introduction régionale de nouveaux produits d'amidon spécialisés par des acteurs majeurs comme Cargill et Ingredion, ce qui a orienté la demande vers des segments à plus haute valeur.

Une forte contraction s'est produite en 2022, avec un volume de marché chutant à 111 000 tonnes et une valeur tombant à 79 millions de dollars américains, principalement due à une baisse de plus de 80 % des importations. Une reprise partielle à 132 000 tonnes en 2023 a coïncidé avec un accent croissant sur l'économie circulaire, souligné dans un rapport de l'ONU insistant sur une meilleure gestion des déchets pour les résidus industriels, y compris les sous-produits de l'amidon. D'ici 2024, les avancées dans la gestion des déchets, comme l'augmentation de 21 % des taux de recyclage d'Almarai, et un accent mondial sur la redéfinition des déchets comme ressource ont signalé un changement continu du marché vers des pratiques plus durables.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des résidus d'amidonnerie en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des résidus d'amidonnerie, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de résidus de fabrication d'amidon en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 80 148 tonnes de résidus ont été produites, marquant une hausse modeste de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.3%	22.9%	5.8%	11.0%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la valeur de la production de résidus de fabrication d'amidon en Asie occidentale a diminué. En 2020, la production a été évaluée à 57 552 milliers de dollars US, ce qui représente un recul de 14,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la valeur a augmenté de 53,1 %, soit un taux annualisé de 15,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 67 407 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 55,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.4%	55.4%	(14.6%)	15.2%

Source : SHEV.io

Exportations des résidus d'amidonnerie d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de résidus de fabrication d'amidon depuis l'Asie occidentale vers l'étranger ont atteint 3,2 milliers de tonnes, marquant une hausse de 57,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 42,9 %, soit un taux annualisé de 12,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2,0 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 20,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.6%	(20.1%)	57.6%	12.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Russie (35,2 % des exportations en volume), la Norvège (14,4 %) et l'Iran (7,5 %) ont contribué le plus aux exportations en volume, représentant ensemble 57,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de résidus de fabrication d'amidon depuis l'Asie occidentale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie occidentale a exporté pour 2 312 milliers de dollars US de résidus, marquant une hausse marquée de 27,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 59,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 16,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.4%	1.0%	27.2%	16.9%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la Russie (35,9 % des exportations en valeur), la Norvège (14,0 %) et l'Iran (9,2 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de résidus de fabrication d'amidon en provenance d'Asie occidentale, représentant ensemble 59,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des résidus d'amidonnerie en Asie de l'Ouest

Importations en nature, k t

En 2020, l'Asie occidentale a importé 205,7 milliers de tonnes de résidus de fabrication d'amidon, ce qui équivaut à une forte baisse de 10,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 51,8 %, soit un taux annualisé de 21,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, de 48,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, de 4,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(48.0%)	4.0%	(10.8%)	(21.6%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (44,8 % des importations en volume), l'Ukraine (21,4 %) et la Bulgarie (18,9 %) ont dominé le classement des fournisseurs de résidus de fabrication d'amidon vers l'Asie occidentale, leur part combinée atteignant 85,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de résidus de fabrication d'amidon en Asie occidentale a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 45 427 milliers de dollars US, soit 4,3 % de moins qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 41,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(37.5%)	(2.3%)	(4.3%)	(16.4%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, trois marchés principaux — les États-Unis, l'Ukraine et la Bulgarie — ont absorbé ensemble 79,1 % de la valeur totale des importations de résidus de fabrication d'amidon en Asie occidentale.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io