Marché des noix de coco, noix du Brésil et noix de cajou au Salvador

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des noix de coco, noix du Brésil et noix de cajou au Salvador s'est fortement contracté, passant de 121,8 mille tonnes en 2018 à 59,7 mille tonnes en 2020. Cette baisse est principalement due à un déclin marqué de la production nationale. Une reprise soutenue a débuté en 2021, portant le marché à 87,3 mille tonnes en 2023. Cette expansion a été soutenue par une hausse notable des importations, en particulier de noix de cajou en coque et de noix du Brésil, qui ont connu des augmentations dépassant 1 100 % sur certaines périodes.

Les perturbations des approvisionnements externes, notamment les manifestations sociales au Guatemala voisin, ont stimulé la demande d'importation et contribué à la croissance du marché.

Production des noix de coco, noix du Brésil et noix de cajou au Salvador

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des noix de coco, noix du Brésil et noix de cajou, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des noix de coco, noix du Brésil et noix de cajou, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de noix de coco, de noix du Brésil et de noix de cajou au Salvador a augmenté. En 2021, 63,7 milliers de tonnes de ces noix ont été produites, soit une hausse de 8,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 47 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 19,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 58,7 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 40,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2021, k t

Exportations des noix de coco, noix du Brésil et noix de cajou du Salvador

Exportations en nature, t

Les exportations de noix de coco, de noix du Brésil et de noix de cajou du Salvador ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume exporté s'est établi à 148 tonnes, soit une hausse de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 23 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 79 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 58,7 %. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une progression de 66,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, deux pays, les États-Unis et l'Inde, ont concentré la majeure partie des exportations en volume de noix de coco, de noix du Brésil et de noix de cajou du Salvador, tandis que les autres marchés étaient individuellement moins importants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié d'un facteur 2,9 entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2021, le Salvador a exporté pour 356,9 milliers de dollars américains de ces noix, soit une hausse de 77,9 % par rapport à 2020. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 200,6 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2019, de 53,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis (44,3 % des exportations en valeur), la France (23,2 %) et l'Inde (18,2 %) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de noix de coco, de noix du Brésil et de noix de cajou du Salvador, représentant ensemble 85,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021

Importations des noix de coco, noix du Brésil et noix de cajou au Salvador

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les importations en volume ont atteint leur plus haut niveau en 2019 et leur plus bas en 2020, avec un écart de 3,8 fois entre ces deux années. En 2021, le volume importé de ces noix au Salvador s'est élevé à 1 371 tonnes, soit une solide augmentation de 21,3 % en glissement annuel. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 1 130 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 4 270 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 73,5 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec une hausse de 154,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, 90,9 % des importations en volume de noix de coco, de noix du Brésil et de noix de cajou au Salvador étaient destinées au Guatemala, ce qui fait de ce marché un acteur largement dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations de ces noix au Salvador ont totalisé 612,0 milliers de dollars américains, indiquant une avancée abrupte de 43,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 8,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 427,0 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 821,1 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 48,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Philippines (29,2 % des importations en valeur), le Honduras (28,7 %) et le Guatemala (13,9 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de noix de coco, de noix du Brésil et de noix de cajou au Salvador, représentant conjointement 71,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021