Marché des melons en Japon

Observations des rapports précédents

Le marché du melon au Japon, mesuré en volume, s'est contracté de 179,6 mille tonnes en 2018 à 155,4 mille tonnes en 2023. En valeur, il est passé de 1,41 milliard de dollars à 1,06 milliard de dollars sur la même période de six ans, malgré une brève reprise en 2021. La production nationale a suivi une tendance similaire, chutant de 152,9 mille tonnes à 145,2 mille tonnes. Les importations ont été presque divisées par deux, tombant de 27,2 mille tonnes à 11,3 mille tonnes, tandis que les exportations, bien que minimes, ont légèrement augmenté de 0,5 mille tonne à 1,1 mille tonne.

En 2024, le marché des surgelés au Japon connaissait une expansion significative, portée par la demande des consommateurs pour des options pratiques et orientées santé, ce qui pourrait influencer le segment du melon via les produits de fruits surgelés. En 2025, la préfecture de Shizuoka a mis en place des techniques de production avancées et une gestion de la qualité pour les melons de serre, obtenant une forte reconnaissance sur le marché national. La préfecture d'Ibaraki a conservé sa position de premier producteur de melons depuis 26 ans, bien que la notoriété de la marque auprès des consommateurs reste la plus élevée pour les melons de Hokkaido.

Production des melons en Japon

En nature, 2018-2021, k t

Le Japon s'est classé 22e au niveau mondial pour la production de melons sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de des melons, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des melons, 2018-2021

En 2021, la production de melons au Japon s'est élevée à 150,0 milliers de tonnes, en hausse de 1,4 % par rapport à 2020. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 147,9 milliers de tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 à 156,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2020, avec un recul de 5,2 %, alors que la plus forte hausse remonte à 2019 avec une progression de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Japon en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de melons au Japon a repris sa croissance. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 1 313 millions de dollars américains, marquant une avancée modérée de 9,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a toutefois diminué de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -1,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 à 1 196 millions de dollars américains, année qui a également connu la plus forte baisse avec un recul de 11,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Japon en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des melons du Japon

Exportations en nature, t

Les volumes de melons exportés par le Japon augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 1 109 tonnes, soit une hausse de 17,8 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 125,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 31,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, Hong Kong a représenté de manière constante 87,7 % des exportations en volume, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de melons du Japon augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 9 709 milliers de dollars américains, marquant une nette amélioration de 27,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 116,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 29,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, Hong Kong a joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur des melons japonais, avec une part de 85,9 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021

Importations des melons vers le Japon

Importations en nature, t

Les importations de melons au Japon ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 13 902 tonnes, en baisse de 19,1 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 48,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -20,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021, t

En 2018-2021, le Mexique (46,1 % des importations en volume), les États-Unis (17,0 % des importations en volume) et l'Australie (14,1 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 77,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, le Japon a importé pour 22 767 milliers de dollars américains de melons, soit une avancée de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 à 21 908 milliers de dollars américains, tandis que le pic a été atteint en 2019 à 22 932 milliers de dollars américains. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2020 avec un recul de 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021, k $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021