Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Kirghizistan

Observations des rapports précédents

Le marché des graisses de bœuf, de mouton et de chèvre au Kirghizistan est passé de 6 420 tonnes en 2018 à 7 886 tonnes en 2023, soit une croissance de 22,8 % sur la période. Cette expansion a été soutenue par l'augmentation du cheptel, qui a fourni la matière première essentielle à la production de graisses. Dès 2018, le gouvernement a alloué 60 millions de soms pour améliorer la qualité du bétail, marquant un premier soutien au secteur. La poursuite de la croissance des effectifs de bovins, atteignant 1,783 million de têtes en 2022, a maintenu la capacité de production pendant la majeure partie de cette période.

Le volume du marché a atteint un pic de 7 798 tonnes en 2021 avant de reculer à 7 480 tonnes en 2022. Cette contraction a coïncidé avec une baisse spécifique du cheptel national de moutons et de chèvres de 77 100 têtes cette année-là, réduisant la base de matière première pour une partie du marché des graisses. La reprise s'est produite en 2023, le marché atteignant un nouveau sommet de 7 886 tonnes, soutenu par la croissance continue du cheptel bovin et une augmentation de 10,6 % des effectifs de volailles, ce qui a diversifié les sources potentielles de graisses.

Les données du recensement du bétail pour 2024 et 2025 indiquent une tendance à la hausse continue des effectifs animaux, avec une expansion des troupeaux de bovins à 1,859 million de têtes et des moutons et chèvres à 6,33 millions de têtes. De plus, des contrôles phytosanitaires renforcés ont été mis en œuvre, entraînant le rejet et le retour de 562,5 tonnes d'expéditions non conformes, reflétant un contrôle qualité accru dans la chaîne d'approvisionnement des produits animaux.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Kirghizistan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2018-2021

La production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Kirghizistan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 6 897 tonnes ont été produites, marquant une hausse de 2,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 7,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins du Kirghizistan

Exportations en nature, t

En 2021, le Kirghizistan a exporté 0,0 tonne de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, soit une baisse de 70,0 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, deux marchés clés — les Émirats arabes unis et le Turkménistan — ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre du Kirghizistan vers l'étranger ont atteint 0,0 milliers de dollars américains, enregistrant une diminution de 20,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Émirats arabes unis et le Turkménistan ont constitué le cœur des exportations en valeur de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en provenance du Kirghizistan, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Kirghizistan

Importations en nature, t

Le volume des importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Kirghizistan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 900,8 tonnes, en hausse de 394,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 4 404,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 255,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Russie et l'Iran ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, avec une part combinée de 86,2 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Kirghizistan en provenance de l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 729,2 milliers de dollars américains, soit une forte augmentation de 607,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 5 314 %, avec un taux de croissance annuel composé de 278,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Russie et l'Iran sont restés les principales sources d'importations en valeur, représentant conjointement 88,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021