Marché des graines de sésame en Turquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché turc des graines de sésame est passé de 150 000 t en 2018 à 205 000 t en 2020, une croissance principalement tirée par l'augmentation des importations. Cette dépendance à l'approvisionnement étranger s'est accentuée face aux défis structurels persistants de la production locale, notamment la réduction continue des surfaces cultivées et les coûts de production élevés, qui ont limité la production nationale.

Le marché s'est ensuite contracté à 155 000 t en 2022. Pendant cette période, le gouvernement a révisé les taux de droits de douane sur les graines de sésame, ce qui a probablement freiné les volumes d'importation. Parallèlement, les exportations turques de sésame ont fortement augmenté, atteignant 77 millions de dollars en 2022, réduisant ainsi la disponibilité intérieure.

En 2023, le marché a rebondi fortement à 213 000 t, pour une valeur de 396 millions de dollars. Cette hausse a été portée par un changement marqué des préférences des consommateurs vers des aliments naturels, sains et biologiques, stimulant la demande globale. Pour y répondre, les importations ont bondi à 255 000 t, compensant le déclin continu de la récolte nationale.

Production des graines de sésame en Turquie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines de sésame, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de sésame, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de graines de sésame en Turquie a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 16 893 tonnes. En 2020, la Turquie a produit 18 648 tonnes de graines de sésame, ce qui représente une augmentation robuste de 10,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 5,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2018, la valeur de la production de graines de sésame en Turquie a atteint son minimum à 28 248 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 10,5 %. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée à 32 816 milliers de dollars américains, marquant la plus forte augmentation de 16,2 %. En 2020, la production de graines de sésame a été évaluée à 31 082 milliers de dollars américains en Turquie, reflétant un léger déclin de 5,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des graines de sésame de Turquie

Exportations en nature, k t

Les expéditions de graines de sésame de la Turquie vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 37,1 milliers de tonnes, en hausse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 96,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 25,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Irak (23,8 % des exportations en volume), la Syrie (21,4 % des exportations en volume) et la Grèce (11,2 % des exportations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de graines de sésame de la Turquie, représentant ensemble 56,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations de graines de sésame de la Turquie ont diminué. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée à 64,9 millions de dollars américains. En 2020, les exportations se sont élevées à 61,8 millions de dollars américains, indiquant un déclin limité de 4,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 91 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 24,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 62,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Irak (21,7 % des exportations en valeur), la Syrie (18,0 % des exportations en valeur) et la Grèce (11,1 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur de graines de sésame de la Turquie, représentant ensemble 50,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des graines de sésame vers la Turquie

Importations en nature, k t

Les volumes d'importation de graines de sésame en Turquie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Turquie a importé un total de 223,2 milliers de tonnes de graines de sésame, ce qui représente une hausse substantielle de 21,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 44,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations en volume de graines de sésame vers la Turquie étaient le Nigeria (42,7 % des importations en volume), le Soudan (21,0 % des importations en volume) et le Tchad (14,9 % des importations en volume), qui représentaient ensemble 78,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de graines de sésame en Turquie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur minimale a été enregistrée à 211,7 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 6,4 %. En 2019, la plus forte augmentation a été enregistrée, avec une hausse de 35,9 %. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 296,8 millions de dollars américains, reflétant une modeste augmentation de 3,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 31,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Nigeria (43,2 % des importations en valeur), le Soudan (21,0 % des importations en valeur) et le Tchad (14,2 % des importations en valeur) étaient les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 78,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020