Marché des cerises aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la cerise des Caraïbes est passé de 5,4 milliers de t en 2018 à 10,1 milliers de t en 2023, principalement grâce à un quasi-doublement de la production locale. Cette expansion a débuté avec des entreprises espagnoles qui ont développé la culture de cerises de haute qualité pour l'exportation vers la région, tandis que les flux commerciaux mondiaux étaient influencés par la hausse des importations chinoises et la coopération avec des fournisseurs d'Asie centrale.

Une contraction temporaire en 2020 et 2021 a entraîné une baisse du volume du marché, coïncidant avec des événements météorologiques défavorables dans les principales régions productrices mondiales, comme des pluies abondantes en Espagne et des problèmes de pollinisation en Amérique du Nord. Parallèlement, des difficultés phytosanitaires et climatiques en France ont provoqué une chute brutale de sa production, affectant la dynamique de l'offre mondiale.

La production a fortement rebondi à partir de 2022, soutenue par des dérogations phytosanitaires accordées pour aider le secteur et par le lancement de programmes d'évaluation variétale visant l'innovation culturale. Le marché s'est également adapté à des changements plus larges, notamment la guerre commerciale entre la Chine et les États-Unis qui a diversifié les flux d'importation mondiaux, et l'introduction de nouvelles variétés tardives influençant les volumes et les prix.

Production des cerises aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des cerises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cerises, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de cerises dans les Caraïbes a diminué. En 2020, 5 453 tonnes de cerises ont été produites, ce qui représente une baisse modérée de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 33,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 6 010 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 31,3 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Exportations des cerises des Caraïbes

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une différence de 36 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de cerises des Caraïbes se sont élevées à 1 tonne, montrant une forte baisse de 58,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 702,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (47,1 % des exportations en volume), les Bunkers (5,1 % des exportations en volume) et l'Allemagne (0,7 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de cerises des Caraïbes, représentant ensemble 53,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2019, avec un écart de 16 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de cerises des Caraïbes se sont élevées à 3 000 dollars US, constituant une réduction de 34,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 000 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 631,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et les Bunkers ont dominé le classement des acheteurs de cerises des Caraïbes, avec une part conjointe de 35,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des cerises aux Caraïbes

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de cerises dans les Caraïbes a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 986 tonnes, ce qui représente une baisse progressive de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 58,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 030 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 29,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont joué un rôle prédominant dans les importations en volume de cerises vers les Caraïbes, avec une part de 88,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, le volume des importations de cerises dans les Caraïbes a diminué. En 2020, les Caraïbes ont importé un total de 2 724 000 dollars US de cerises, ce qui équivaut à une réduction de 10,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 052 000 dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 36,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et le Chili ont clairement dominé le classement des pays pour les importations en valeur, leur part combinée atteignant 98,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020