Marché de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Suède

Observations des rapports précédents

Le marché des huiles de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Suède a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023. Il a débuté à 35 844 t en 2018, puis a bondi à 44 291 t en 2019, avant de reculer sur les deux années suivantes pour atteindre un plancher de 36 960 t en 2021. Une reprise vigoureuse a suivi en 2022, portant le marché à 45 402 t, puis il s'est à nouveau contracté à 42 847 t en 2023.

Le recul du marché en 2023 a été influencé par un débat public actif et des recherches scientifiques sur les effets sanitaires des huiles de graines, notamment celles riches en acides gras oméga-6, ce qui a modifié les préférences des consommateurs et réduit la demande. Parallèlement, les règles de l'UE en matière d'étiquetage alimentaire pour les graisses et les huiles, en vigueur depuis fin 2015, ont continué d'orienter le marché en favorisant la transparence et en renforçant le virage des consommateurs vers des produits perçus comme plus durables.

Production de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Suède

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

La production suédoise d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Suède a produit 7 148 tonnes de ces huiles, soit une hausse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16,9 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -6,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 5 753 tonnes, marquant la plus forte baisse de cette période à -33,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production suédoise d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 12 602 milliers de dollars américains, affichant une solide progression de 13,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la valeur a reculé de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de -3,7 %. Le point le plus bas a été atteint en 2018, à 9 769 milliers de dollars, correspondant à la plus forte baisse de -30,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions de Suède

Exportations en nature, t

Les exportations suédoises d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 3 983 tonnes, soit une hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,2 %, avec un taux annuel moyen de -1,4 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018, à 3 549 tonnes, marquant la plus forte baisse de -14,6 %. En revanche, la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 10,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Norvège (30,6 % des exportations en volume), l'Allemagne (15,0 %) et la Pologne (8,1 %) ont représenté la plus grande part des exportations suédoises en volume, totalisant ensemble 53,7 % des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations suédoises d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 7 022 milliers de dollars américains, indiquant une hausse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 2,9 %, avec un taux annuel moyen de 1,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 6 027 milliers de dollars, correspondant à la plus forte baisse de -11,6 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition des exportations en valeur est restée dispersée : la Norvège (24,3 % des exportations en valeur), l'Allemagne (12,8 %) et la Pologne (9,1 %) ont représenté ensemble seulement 46,3 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions vers la Suède

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations suédoises d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions ont reculé. En 2020, elles ont atteint 38 970 tonnes, soit une baisse progressive de 6,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 16,2 %, avec un taux annuel moyen de 5,1 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, à 41 799 tonnes, marquant la plus forte hausse de cette période à 24,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (43,5 % des importations en volume), l'Allemagne (18,0 %) et le Royaume-Uni (9,7 %) sont restés les principales sources d'importations en volume pour la Suède, représentant ensemble 71,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations suédoises d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suède a importé pour 41 694 milliers de dollars américains de ces huiles, marquant une légère hausse de 1,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 25,4 %, avec un taux annuel moyen de 7,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (39,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (19,0 %) et le Royaume-Uni (11,0 %) ont été les principaux fournisseurs d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions à la Suède, représentant ensemble 69,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020