Marché de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Belgique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des huiles de tournesol, de carthame et de coton en Belgique est passé de 310,3 mille tonnes en 2018 à 445,8 mille tonnes en 2020. En 2021, il a chuté brutalement à 315,8 mille tonnes, principalement à cause des perturbations liées à la pandémie de COVID-19, qui ont mis à rude épreuve les chaînes d'approvisionnement et la main-d'œuvre dans les usines de transformation d'huiles, entravant la production et la distribution.

Le volume du marché s'est ensuite stabilisé autour de 317 à 324 mille tonnes en 2022-2023. Le conflit russo-ukrainien a provoqué une grave pénurie, car l'Ukraine et la Russie fournissaient 75 % des besoins d'importation de la Belgique, entraînant un rationnement en magasin, des reformulations de produits utilisant des huiles alternatives sous dérogations temporaires, et des hausses de prix significatives. De nouvelles réglementations fiscales via la circulaire 2023/C/59 ont également soumis les huiles végétales à la taxation des produits énergétiques, ajoutant une pression supplémentaire sur le marché.

En 2024, plusieurs initiatives locales dans la chaîne d'approvisionnement ont émergé, notamment un projet wallon pour développer une filière complète d'huile de tournesol avec pressage local à la minoterie Alvenat et la formation d'une coopérative de producteurs de tournesol bio. Une mayonnaise 100 % bio à base d'huile de tournesol belge a été lancée commercialement, bien que les restrictions sur les pesticides en Wallonie continuent de limiter la production locale de graines.

Production de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Belgique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

La production belge d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Belgique a produit 36 896 tonnes, soit une baisse de 3,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 3,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,2 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 40 917 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à -6,7 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec +7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production belge d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a baissé pour la deuxième année de suite. En 2020, elle s'est établie à 42 186 milliers de dollars américains, marquant une légère diminution de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 7,7 %, avec un taux de croissance annualisé de -2,6 %. Le maximum a été atteint en 2018 à 49 319 milliers de dollars. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à -12,5 %, et la plus forte hausse en 2018 à +7,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions de Belgique

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations belges d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a atteint 161,5 milliers de tonnes, soit une hausse significative de 24,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 30,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à -5,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (33,5 % des exportations en volume), la France (23,5 %) et l'Allemagne (14,7 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations belges en volume d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, représentant ensemble 71,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la Belgique a exporté pour 184,6 millions de dollars américains d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, marquant une forte augmentation de 25,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 24,6 %, soit un taux annualisé de 7,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 147,2 millions de dollars. La plus forte baisse a eu lieu cette même année à -11,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (31,3 % des exportations en valeur), la France (22,9 %) et l'Allemagne (15,3 %) sont restés les principales destinations pour les exportations belges en valeur, représentant ensemble 69,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions vers la Belgique

Importations en nature, k t

Les importations belges d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 570,4 milliers de tonnes, soit une progression de 32,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 62,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et la France ont représenté ensemble 83,5 % des importations totales en volume, les autres pays formant une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations belges d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a atteint 531,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 41,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 53,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 15,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à -2,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et la France ont constitué un duo dominant pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays formaient la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020