Marché de l'huile d'arachide et de ses fractions au Maroc

Observations des rapports précédents

La production d'huile d'arachide au Maroc a connu des variations notables entre 2018 et 2023. Elle est passée de 13 577 t en 2018 à 14 804 t en 2019, soutenue par une productivité accrue dans le secteur des oléagineux et une stabilisation des surfaces cultivées en arachides. La pandémie de COVID-19 a ensuite perturbé les marchés agricoles, entraînant une baisse à 13 411 t en 2020. Un redressement partiel a suivi en 2021, avec une production atteignant 13 652 t, car les ajustements du commerce mondial de l'huile d'arachide et le report des consommateurs vers des huiles moins chères face à la hausse des prix ont soutenu la demande locale.

La production s'est stabilisée à 13 682 t en 2022, en phase avec des récoltes nationales d'arachides équilibrées. En 2023, elle a de nouveau augmenté pour atteindre 14 587 t, portée par la hausse des prix des huiles de table due à une forte dépendance aux matières premières importées et à des conditions climatiques défavorables affectant l'offre mondiale d'oléagineux, ce qui a incité à la fabrication locale. Sur toute cette période, le secteur a respecté les décrets stricts sur la sécurité alimentaire et les mesures de contrôle de la qualité mises en œuvre par les autorités marocaines.

Production de l'huile d'arachide et de ses fractions au Maroc

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile d'arachide et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile d'arachide et de ses fractions, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production marocaine d'huile d'arachide et de ses fractions a connu un recul. En 2020, le Maroc a produit 13 411 tonnes d'huile d'arachide et de fractions, ce qui représente une baisse modeste de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 14 804 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 16,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'huile d'arachide et de ses fractions du Maroc

L'analyse sectorielle montre qu'il n'y a eu aucune exportation d'huile d'arachide et de fractions du Maroc entre 2017 et 2020.

Importations de l'huile d'arachide et de ses fractions au Maroc

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le point le plus bas a été atteint en 2017, suivi d'un pic en 2018, avec un écart de 6,3 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes d'huile d'arachide et de fractions importés par le Maroc se sont élevés à 2 402 kg, marquant une amélioration de 21,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 4 890 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 59,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 526,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, l'Espagne et l'Allemagne ont représenté ensemble 84,3 % des importations totales en volume, les autres pays formant une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le point le plus bas a été atteint en 2017, suivi d'un pic en 2018, avec un écart de 9 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions d'huile d'arachide et de fractions vers le Maroc depuis l'étranger se sont élevées à 9 827 dollars US, représentant une avancée significative de 15,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 17 524 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 51,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 803,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure par pays des importations en valeur a été principalement façonnée par l'Espagne et l'Allemagne, qui ont représenté ensemble 87,1 % des flux totaux ; les autres marchés ont formé une longue queue.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020