La Russie entre dans le top 10 mondial des importateurs et consommateurs de café

Top 10 des deux côtés du bilan

La Russie s'est assuré une place parmi les dix premiers importateurs de café au monde et compte en même temps parmi les dix premiers pays consommateurs, rapporte eurosmi.ru. Le média décrit une position solide parmi les États qui achètent les plus gros volumes de café à l'étranger, la consommation intérieure se situant désormais au même niveau. Ce classement est attribué à des données d'analystes sans que soit nommé le cabinet à l'origine du travail, et ni le tonnage ni la valeur qui sous-tendent les deux positions ne sont communiqués.

Les deux classements sont liés. Le café n'est pas cultivé commercialement en Russie et eurosmi.ru souligne que la demande qui se forme sur le marché intérieur est couverte en grande partie par les importations. Toute hausse supplémentaire de la consommation se répercute donc directement sur les volumes achetés à l'étranger, ainsi que sur les capacités de fret, le financement des opérations et le dédouanement du café vert et du café soluble.

Une demande qui progresse sur un marché de thé

La Russie relève traditionnellement d'une culture de consommation de thé, et le basculement vers le café vient de plusieurs directions à la fois, selon eurosmi.ru. Le média évoque l'évolution des habitudes de consommation, le développement des chaînes de cafés et la popularité croissante de la préparation à domicile avec des machines à capsules et des machines à grains.

Cette composition compte pour les transformateurs. Les formats capsule et grains n'imposent pas les mêmes exigences de matière première et d'emballage que le segment soluble, et la consommation hors domicile est servie par des acheteurs distincts de ceux de la distribution. eurosmi.ru qualifie la demande obtenue de stable et non passagère : c'est sur ce profil que les importateurs calibrent leurs volumes annuels, et c'est pourquoi la croissance apparaît dans les classements d'importation et pas seulement dans le chiffre d'affaires du commerce de détail.

L'Indonésie parmi les trois principaux fournisseurs

eurosmi.ru identifie l'Indonésie comme l'un des trois premiers fournisseurs de café de la Russie, en grains comme en soluble. Les origines indonésiennes, le robusta en particulier, sont recherchées pour leur combinaison de prix accessible et de profil de tasse caractéristique, ce qui fait du pays un partenaire important pendant la reconfiguration des chaînes logistiques, selon le média.

Cette position couvre deux métiers différents : la matière première destinée aux torréfacteurs et assembleurs locaux et le soluble fini destiné aux rayons. Le niveau de prix du robusta en fait la base de travail des assemblages et de la production de soluble : une origine forte en robusta pèse donc sur la structure de coûts dès l'étape de transformation, et pas seulement au point de vente.

Le renforcement des fournisseurs asiatiques a suivi une réorientation des flux commerciaux après le départ d'une partie des entreprises occidentales du marché russe, rapporte eurosmi.ru. Les canaux traditionnels d'Amérique latine ont été complétés par de nouvelles routes via l'Asie du Sud-Est, ce que le média associe au maintien de l'assortiment et des prix en rayon.

Ce que cela change concrètement

eurosmi.ru décline les conséquences sur deux plans. Pour le consommateur, le média n'anticipe pas de rupture d'approvisionnement à court terme et estime que la concurrence entre fournisseurs de différentes régions freinera la hausse des prix de détail. Pour les entreprises, la situation est lue comme un signal en faveur de contrats directs avec les producteurs asiatiques plutôt que d'un passage par des intermédiaires.

• Approvisionnement : aucune rupture attendue à court terme, achats répartis entre origines latino-américaines et d'Asie du Sud-Est.
• Prix : la concurrence interrégionale joue contre les hausses en rayon.
• Stratégie d'achat : contrats directs avec les producteurs asiatiques sans intermédiaires, avec la perspective de coûts plus bas et d'une gamme plus large, de l'arabica premium au robusta plus abordable.

Ce que l'article ne fournit pas, c'est la partie mesurable : ni volumes d'importation, ni valeurs, ni comparaison d'une année sur l'autre, ni source nommée pour le classement. Pour les analystes du marché, le test sera de voir si la place dans les dix premiers se confirme dans les statistiques douanières et par pays d'origine, et comment les trois principaux fournisseurs se répartissent entre expéditions de grains et de soluble.