L’inflation en Inde pourrait atteindre 4,5 % avec la hausse de l’huile, du riz et des légumineuses
Bank of Baroda prévoit une inflation de détail proche de 4,5 % en Inde en juillet 2026, sur fond de hausse de l’huile alimentaire, du riz, des légumineuses et des oignons. L’amélioration des arrivages de légumes apporte un répit partiel, mais le risque lié aux coûts de production demeure.
Les produits de base alimentent les perspectives d’inflation
L’inflation de détail en Inde devrait avoisiner 4,5 % en juillet 2026, plusieurs produits alimentaires courants devenant plus chers, selon un rapport de Bank of Baroda cité par Jagran. L’analyse fait état d’une hausse des prix de l’huile alimentaire, du riz, des légumineuses et des oignons. Cette évolution pèse sur le budget des ménages ainsi que sur les entreprises qui approvisionnent le marché en produits essentiels.
Cette prévision intervient après une remontée de l’inflation pendant les premiers mois de l’année. Jagran rapporte que les tensions au Moyen-Orient apparues dans les dernières semaines de février ont perturbé le commerce extérieur et les chaînes d’approvisionnement, contribuant à la hausse des prix. Les conditions météorologiques ont également joué un rôle. Pour les transformateurs, grossistes et détaillants, ces facteurs accroissent l’incertitude sur les coûts des marchandises et sur l’acceptation de nouvelles hausses par les consommateurs.
L’offre de légumes apporte un répit partiel
La pression ne touche pas uniformément l’ensemble du panier alimentaire. Les pluies et l’amélioration des arrivages de légumes majeurs sur les marchés ont aidé à contenir les prix des tomates et des autres produits saisonniers. Selon le rapport, l’approvisionnement en tomates, oignons et pommes de terre, le groupe couramment appelé TOP, ne connaît pas de perturbation notable. Les prix des oignons ont néanmoins fluctué et cette volatilité pourrait persister dans les prochains jours.
Cette différence compte pour le marché. Une disponibilité physique stable des principaux légumes peut empêcher une flambée généralisée des prix alimentaires, même si certains produits se renchérissent temporairement. Pour les producteurs et les négociants, la volatilité persistante des oignons complique toutefois les achats et la gestion des stocks. Pour les consommateurs, la baisse des tomates et des légumes saisonniers ne compense qu’une partie des dépenses supplémentaires consacrées à l’huile, aux céréales et aux légumineuses.
L’inflation sous-jacente et les coûts restent surveillés
Bank of Baroda prévoit une inflation sous-jacente, hors alimentation et carburants, d’environ 4 % à 4,1 % en juillet. La baisse des cours internationaux de l’or devrait réduire une partie de la pression liée aux produits de soins personnels et modérer l’indicateur sous-jacent. Le rapport avertit toutefois qu’une future hausse des coûts de production pourrait relancer l’inflation, maintenant les fabricants et les transformateurs sous pression même si l’offre actuelle de légumes demeure suffisante.
Le sucre constitue un autre signal de tension sur le marché alimentaire indien. Les informations citées par Jagran indiquent que son prix a augmenté jusqu’à 17 % en un mois. Le prix moyen national est passé de ₹3 960 à ₹4 620 par quintal. Cette hausse alourdit les dépenses des ménages, mais aussi celles des fabricants de confiseries, de boissons et d’autres produits alimentaires utilisant le sucre comme intrant.
La prévision de juillet présente donc une situation contrastée plutôt qu’un choc d’approvisionnement unique. Les arrivages de légumes soutiennent la disponibilité des tomates et des produits saisonniers, tandis que l’huile alimentaire, le riz, les légumineuses, les oignons et le sucre exercent une pression plus forte sur les coûts. L’impact sur les transformateurs et les négociants dépendra de leur gamme de produits, de leur calendrier d’achat et de leur capacité à répercuter les hausses sans affaiblir la demande.
