Fonterra relève sa prévision du prix du lait pour 2026/27

La hausse des poudres de lait soutient la prévision

La coopérative laitière néo-zélandaise Fonterra a relevé et resserré sa prévision du prix du lait à la ferme pour la campagne 2026/27, après une amélioration de la demande pour ses principales poudres laitières. Le point médian est passé de 9,50 à 9,75 NZD par kilogramme de matières solides du lait, tandis que la fourchette a été portée de 8,50-10,50 à 9,00-10,50 NZD.

La révision, annoncée le vendredi 30 octobre 2026, fait suite aux hausses enregistrées lors des deux dernières ventes Global Dairy Trade. Selon Fonterra, le prix de la poudre de lait entier a progressé d'environ 5% et celui de la poudre de lait écrémé d'environ 7%. Ces produits sont essentiels pour la filière exportatrice néo-zélandaise et pour la rémunération des éleveurs fournisseurs de la coopérative.

Fonterra attribue le renforcement de la demande à l'Asie du Sud-Est, au Moyen-Orient, à l'Afrique et à la Chine. Cette répartition géographique montre que l'amélioration ne dépend pas d'un seul grand débouché. Les achats de ces régions ont aidé la coopérative à conserver un carnet de ventes bien couvert par des contrats malgré une collecte de lait record.

La prévision du lait biologique progresse davantage

Fonterra a également relevé sa prévision pour le lait biologique. Le point médian est passé de 14,30 à 15,25 NZD par kilogramme de matières solides du lait. La nouvelle fourchette atteint 14,50-16,00 NZD, contre 13,30-15,30 NZD auparavant.

Le lait biologique conserve donc une prime substantielle par rapport au prix standard. La hausse des paiements attendus améliore les perspectives de revenus des éleveurs concernés, mais leur rémunération effective dépendra du prix final de la campagne ainsi que du volume et de la composition du lait livré.

Pour les transformateurs et exportateurs, la nouvelle prévision annonce aussi une augmentation du coût de la matière première. L'effet sur les marges dépendra de la capacité des prix des poudres et des ventes contractualisées à compenser ces paiements, ainsi que des variations de change et de la gamme de produits.

L'offre et les devises restent des risques

Fonterra a averti que l'évolution de l'offre et de la demande mondiales pouvait encore modifier les perspectives. Une collecte record fournit davantage de produits à vendre, mais peut aussi accentuer la pression si la demande ou les cours internationaux faiblissent. La coopérative reste exposée aux volumes de production, aux devises et aux conditions d'achat sur ses principaux marchés d'exportation.

La prévision rehaussée améliore l'environnement de revenus des fournisseurs de Fonterra et renforce le contexte opérationnel des parts du Fonterra Shareholders' Fund. Ad-hoc-news.de souligne néanmoins que l'annonce ne suffit pas, à elle seule, à établir une réaction boursière de ces parts.

Fonterra maintient sa prévision de bénéfice pour l'exercice 2027 entre 65 et 85 cents par action, selon les informations issues de la page investisseurs de la coopérative. Son maintien distingue l'amélioration des paiements laitiers attendus des anticipations actuelles concernant le bénéfice de l'entreprise.

Détenue par ses éleveurs, Fonterra collecte du lait et commercialise des ingrédients, des produits de consommation et de restauration en Nouvelle-Zélande, en Grande Chine et sur d'autres marchés mondiaux. La trajectoire des poudres laitières et la demande chinoise et des autres régions importatrices détermineront si la prévision relevée tient pendant la campagne 2026/27.