La Corée du Sud lance la stratégie BOOST pour viser $16 billion d’exportations K-Food+

Des exportations record, mais un objectif exigeant au second semestre

La Corée du Sud a lancé une campagne d’exportation en cinq volets visant à porter les expéditions annuelles de produits K-Food+ à $16 billion, en plaçant les fruits frais, la grande distribution et le soutien réglementaire au cœur de sa stratégie pour le second semestre.

Le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales a annoncé le programme BOOST le 3 septembre lors d’une réunion public-privé de planification des exportations à Séoul. Selon Financial News, les exportations K-Food+ ont atteint un record de $8.25 billion à fin juillet, soit une hausse de 4.8% par rapport à la même période un an plus tôt. Cette catégorie englobe les produits agroalimentaires ainsi que les machines agricoles, les engrais et les produits vétérinaires.

Les exportations de ramen ont dépassé $1 billion en sept mois, continuant de tirer la croissance des aliments transformés. Les fruits frais ont également enregistré de fortes progressions, avec une hausse de 35.0% pour les raisins, de 55.2% pour les poires et de 15.7% pour les fraises, soutenue par la demande de Taïwan, des États-Unis et des marchés de l’ASEAN. Financial News a indiqué que les exportations de volaille traitée thermiquement ainsi que de bœuf et de porc de Jeju couvertes par de nouveaux accords sanitaires avaient atteint $5.32 million, en hausse de 488%.

Les États-Unis ont été le premier marché cité, avec $1.18 billion, en hausse de 9.8%, tandis que les exportations vers la Chine ont atteint $940 million, soit une progression de 6.7%. Les expéditions ont également augmenté vers le Moyen-Orient, l’Amérique latine, l’Union européenne, l’Asie centrale et l’ASEAN.

Les raisins au cœur de la diversification au-delà des ramen

Le gouvernement veut faire du raisin le premier produit agricole frais sud-coréen à atteindre $100 million d’exportations annuelles. Food News a indiqué que les exportateurs réserveront à l’avance 12,000 tonnes de fruits haut de gamme, soit 93% du volume cible, et concentreront leurs ventes sur le creux de l’offre sud-américaine entre décembre et janvier.

Les expéditions de raisins vers les États-Unis devraient augmenter de 150% par rapport au niveau actuel pour atteindre environ 2,700 tonnes, notamment par l’intermédiaire de Costco. Le dispositif de soutien comprend des inspections les week-ends et jours fériés, une cellule d’intervention sur le terrain et 5.7 billion won destinés aux véhicules de transport frigorifique.

Pour les fraises, les autorités prévoient de réserver des capacités de fret aérien en fin d’année et de mener un essai portant sur 30-tonne de fruits haut de gamme récoltés à 90% de maturité, tout en développant le Brésil et d’autres marchés émergents. Les exportateurs de poires chercheront de nouveaux débouchés haut de gamme à Taïwan et au Vietnam afin de réduire leur dépendance de 55% au marché américain. Un stockage séparé doit permettre de prolonger la saison d’exportation des poires d’avril à mai.

La stratégie produit couvre également les boissons alcoolisées traditionnelles, le gimbap surgelé, le tteokbokki et les boissons à base de riz. Six espaces éphémères K-Jumak feront la promotion des boissons traditionnelles, tandis que des offres groupées les associant à des en-cas coréens sont prévues aux États-Unis. Le gouvernement fournira 60,000 tonnes supplémentaires de riz destiné à la transformation pour la fabrication de plats préparés.

Grande distribution et marchés émergents

Aux États-Unis, Séoul entend élargir la clientèle des produits alimentaires coréens au-delà des consommateurs principalement asiatiques en développant la présence des ramen, des sauces et des produits à base de riz chez H.E.B, Kroger et Target. La coopération entre grandes et petites entreprises devrait permettre de référencer 67 produits de 25 sociétés chez Costco et d’autres distributeurs, selon Food News.

En Chine, la campagne associera les ramen à des produits de santé et créera des espaces permanents consacrés à l’alimentation coréenne sur Tmall, JD.com, Douyin et Pinduoduo. Un réseau logistique élargi doit permettre une livraison dans tout le pays sous trois jours.

Les plateformes logistiques vietnamiennes de Hanoï et Hô Chi Minh-Ville soutiendront les promotions saisonnières de fruits. L’Europe sera ciblée par l’intermédiaire de 89 exposants coréens au SIAL Paris en octobre et par une promotion accrue des produits de volaille traités thermiquement. Les autres mesures comprennent des campagnes axées sur le halal en Indonésie et en Malaisie, des essais de chaîne du froid en Russie et au Kazakhstan, ainsi qu’un itinéraire maritime alternatif passant par le port de Khor Fakkan, aux Émirats arabes unis.

Soutien financier et réglementaire

Le gouvernement fera passer le nombre de campagnes marketing saisonnières de 124 à 159 entre septembre et décembre. Des promotions sont prévues avec Costco et H Mart aux États-Unis, des enseignes haut de gamme en Chine et K-Market au Vietnam.

Food News a indiqué que 4 billion won de fonds restants ou inutilisés, normalement attribués en novembre, seront réaffectés en septembre, tandis que 8.4 billion won supplémentaires seront consacrés à des chèques-export différenciés. Un groupe privé de 52 experts aidera les entreprises à résoudre leurs difficultés opérationnelles.

Le plan BOOST prévoit également une surveillance continue des réglementations étrangères, un accompagnement ciblé pour l’obtention d’autorisations et des mesures contre les produits alimentaires coréens contrefaits. Les exportateurs desservant l’Europe bénéficieront d’une aide pour les questions douanières liées au règlement sur les emballages et les déchets d’emballages, qui, selon la source, est entré en vigueur en août.