Mercado de uvas en Colombia

Observaciones de informes anteriores

La producción de uva en Colombia mostró cambios significativos entre 2018 y 2020. En 2019, la producción aumentó a 67.632 toneladas, impulsada por el mayor consumo de vino gracias a la iniciativa Vinos Colombia, que adaptó variedades de uva premium a las condiciones locales. Al mismo tiempo, las exportaciones de uva fresca cayeron un 35% en valor, lo que redirigió más fruta al mercado interno. Sin embargo, en 2020 la producción se desplomó a 28.009 toneladas debido a limitaciones climáticas y de suelo persistentes que afectaron las cosechas, lo que obligó a importar mosto de uva para cubrir los déficits.

La recuperación comenzó en 2021, con una producción que alcanzó 34.559 toneladas en 2022. Este repunte fue impulsado por el aumento del consumo de vino per cápita y la preferencia de los consumidores por vinos locales de calidad, lo que fortaleció la demanda de uva. El apoyo regulatorio, incluidos los aumentos de impuestos a las bebidas alcohólicas importadas para proteger los productos nacionales, incentivó aún más el cultivo local. La expansión de las áreas de cultivo en Valle del Cauca y Huila, junto con el crecimiento de las exportaciones de uva fresca a Europa, diversificó los canales de mercado.

En 2023, la producción disminuyó ligeramente a 33.993 toneladas, ya que los desafíos del clima tropical siguieron afectando a los productores. Aun así, el mercado se mantuvo dinámico gracias a la promoción de la cultura del vino, como Expovinos, y al crecimiento del comercio electrónico, lo que mejoró la accesibilidad de la uva. Los atributos de salud, como los antioxidantes y la vitamina C en las uvas, también mantuvieron el interés de los consumidores después de la pandemia.

Producción de uvas en Colombia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas, 2017-2020

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. La producción de uvas en Colombia alcanzó su punto más bajo en 2020, con 28 009 toneladas, lo que representa una caída aguda del 58,6 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 67 632 toneladas, lo que significa una diferencia de 2,4 veces entre estos dos años. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 89,7 %.

Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de uvas de Colombia

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más bajo de exportaciones de uvas se registró en 2019, con 40 toneladas, mientras que el más alto ocurrió en 2017, con una diferencia de 4,2 veces entre estos extremos. En 2020, Colombia exportó 70 toneladas de uvas, lo que constituye un aumento del 73,5 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 62,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Venezuela y los Países Bajos representaron consistentemente el 80,6 % de las exportaciones totales en volumen, lo que indica un alto grado de concentración en el mercado, complementado por una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones de uvas de Colombia alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 66 mil dólares estadounidenses, y su punto más alto en 2017, con una diferencia de 7,4 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones alcanzaron 211 mil dólares estadounidenses, lo que representa una ganancia del 218,1 % desde 2019. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 78,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Venezuela y los Países Bajos fueron las principales direcciones para las exportaciones en términos de valor, capturando conjuntamente el 82,9 % de los flujos totales, mientras que la participación residual se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas a Colombia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de uvas en Colombia totalizaron 19 200 toneladas, lo que representa una disminución del 10,2 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 16 644 toneladas, y el máximo en 2019, con 21 392 toneladas. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9 %. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 15,6 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 28,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Perú (con el 38,4 % de las importaciones en volumen), Chile (35,7 %) y Argentina (17,4 %) se destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 91,6 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de un aumento de dos años, las importaciones de uvas en Colombia disminuyeron. En 2020, las importaciones se registraron en 38 081 mil dólares estadounidenses, lo que es un 13,8 % más débil en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 44 179 mil dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 5,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,7 %. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 5,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Perú (con el 38,0 % de las importaciones en términos de valor), Chile (35,1 %) y Argentina (15,0 %) absorbieron juntos el 88,2 % de las importaciones totales en valor de uvas a Colombia, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020