Investigación de mercado

Mercado de uvas en Azerbaiyán

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de uvas en Azerbaiyán aumentó de 167,9 mil toneladas en 2018 a 204,5 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se debió a inversiones a largo plazo en viñedos modernos, como las aproximadamente 900 hectáreas establecidas por 'Aqro-Azərinvest' a mediados de la década de 2000, que fortalecieron la base productiva nacional. Además, la implementación del Mapa Estratégico para la producción agrícola introdujo zonificación especializada y definió variedades de uva prometedoras, proporcionando un marco para el desarrollo del sector.

Tras estabilizarse alrededor de 204-205 mil toneladas en 2021-2022, el volumen del mercado creció a 219,8 mil toneladas en 2023. La aparición de nuevos segmentos, especialmente en la vinificación mediante tecnologías modernas, mejoró la calidad y diversidad del producto. Asimismo, la creciente demanda de los consumidores por productos saludables y ecológicos, junto con las políticas estatales de promoción de exportaciones a través de AZPROMO, contribuyeron a la expansión del mercado en la parte final del período.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Azerbaiyán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de uvas en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de uvas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de uvas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de uvas en Azerbaiyán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 209,8 mil toneladas de uvas en el país, lo que representa un pequeño incremento del 0,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 25,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	20.4%	3.1%	0.9%	7.8%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de aumento, la producción de uvas en Azerbaiyán disminuyó. En 2021, el valor de la producción de uvas fue de 144,2 millones de dólares estadounidenses, un 6,3% inferior al de 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 17,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 153,9 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 19,7%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	19.7%	4.9%	(6.3%)	5.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de uvas de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de uvas desde Azerbaiyán al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Azerbaiyán exportó 10 398 toneladas de uvas, lo que supone un aumento del 56,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 223,9%, equivalente a una tasa anualizada del 48,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	29.8%	59.1%	56.8%	48.0%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Rusia se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo de las exportaciones de uvas en volumen desde Azerbaiyán, con una participación del 94,8%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de uvas desde Azerbaiyán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Azerbaiyán exportó uvas por un valor de 7 144 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un incremento del 45,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 204,1%, con una tasa anualizada del 44,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	29.0%	61.9%	45.6%	44.9%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Rusia desempeñó un papel dominante en las exportaciones de uvas en valor desde Azerbaiyán, representando consistentemente el 96,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de uvas a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de importaciones de uvas de Azerbaiyán alcanzó las 4 520 toneladas, un 45,2% más que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 29,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 3 112 toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 11,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	1.3%	(11.6%)	45.2%	9.1%

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, dos mercados, Uzbekistán e Irán, desempeñaron los roles principales en las importaciones de uvas en volumen, representando juntos el 93,1% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Azerbaiyán importó un total de 8 495 mil dólares estadounidenses en uvas en 2021, lo que supone un aumento dramático del 51,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 54,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,6%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 8,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	11.1%	(8.2%)	51.4%	15.6%

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Uzbekistán e Irán continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones de uvas en valor, representando juntos el 94,7% del total de los flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io