Mercado de trigo y morcajo en Serbia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de trigo y mezcla en Serbia registró cambios significativos. La producción comenzó en 2,9 millones de toneladas en 2018, impulsada por el apoyo institucional estatal continuo al cultivo de trigo y una mayor aplicación de medidas agrotécnicas basadas en la ciencia, como la optimización de fertilizantes y protección de cultivos. Sin embargo, la producción cayó a 2,5 millones de toneladas en 2019, año en que más agricultores adquirieron seguros agrícolas para estabilizar sus operaciones. A pesar de esto, el volumen del mercado creció a 2,2 millones de toneladas ese año debido a una fuerte caída en las exportaciones. En 2020, la producción se recuperó a 2,9 millones de toneladas en un contexto de mayor volatilidad de precios y factores globales como fluctuaciones en los precios de la energía y disrupciones en la cadena de suministro, lo que llevó a la adopción de estrategias de cobertura basadas en opciones para gestionar los riesgos del mercado.

De 2021 a 2022, el período se caracterizó por el avance en las prácticas de gestión de riesgos y un mayor enfoque en la autosuficiencia alimentaria. En 2021, la producción aumentó a 3,4 millones de toneladas, ya que las estrategias de opciones para la gestión del riesgo de precios se desarrollaron más y la inversión continua en nuevas variedades de trigo con mejores cualidades tecnológicas mejoró los rendimientos. Al año siguiente, la producción se moderó a 3,1 millones de toneladas, mientras que la atención nacional se centró fuertemente en la dependencia comercial y la seguridad alimentaria, reflejando presiones globales más amplias en la cadena de suministro y precios de la energía que influyeron en las decisiones del mercado y mantuvieron los volúmenes de exportación bajo control.

En 2023, la producción volvió a aumentar a 3,4 millones de toneladas, y el volumen del mercado doméstico alcanzó un pico de 2,8 millones de toneladas, el nivel más alto registrado en todo el período de 2018 a 2023.

Producción de trigo y morcajo en Serbia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2017-2020

En 2020, Serbia produjo 2 874 K t de trigo y mezcla de trigo, lo que representa un aumento del 13,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 26,3%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 13,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 29,3%. El valor máximo de producción se alcanzó en 2018, con 2 942 K t.

Dinámica anual de la producción en Serbia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de trigo y mezcla de trigo en Serbia fue de 592,9 M $ US, lo que supone un avance del 14,2% interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 43,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,8%. El mayor descenso se produjo en 2019, con una disminución del 7,1%, mientras que el mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 35,4%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de trigo y morcajo de Serbia

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones de trigo y mezcla de trigo de Serbia alcanzaron 521 K t en 2020, lo que indica un aumento del 60,5% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 324 K t, y el máximo en 2018, con 1 107 K t. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 70,7%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 195,4%. Esto refleja una oscilación de 3,4 veces entre el pico de 2018 y el mínimo de 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Rumanía (con el 42,7% de las exportaciones en volumen), Bosnia y Herzegovina (18,0%) y Macedonia del Norte (13,1%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 73,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2020, las entregas de trigo y mezcla de trigo desde Serbia alcanzaron los 107,5 M $ US, un aumento del 61,8% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 66,4 M $ US, y el máximo en 2018, con 210,4 M $ US. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 68,4%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 209,3%. Esto representa un cambio de 3,2 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Rumanía (con el 41,7% de las exportaciones en valor), Bosnia y Herzegovina (18,4%) y Macedonia del Norte (13,6%) continuaron encabezando la lista de compradores de trigo y mezcla de trigo de Serbia, representando conjuntamente el 73,7% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020

Importaciones de trigo y morcajo a Serbia

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. En 2020, los volúmenes importados de trigo y mezcla de trigo en Serbia totalizaron 3 K t, lo que supone un fuerte aumento del 169,9% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 K t, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 10,8%. Esto refleja una fluctuación de 3,1 veces entre el pico de 2020 y el mínimo de 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Hungría (con el 44,3% de las importaciones en volumen), Francia (26,8%) y Croacia (7,3%) se mantuvieron como los socios clave en importaciones en volumen, representando juntos el 78,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. En 2020, Serbia importó 1,4 M $ US de trigo y mezcla de trigo, marcando un fuerte aumento del 118,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,7 M $ US, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 22,5%. Esto muestra una variación de 2,2 veces entre el pico de 2020 y el mínimo de 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Francia (con el 54,4% de las importaciones en valor), Hungría (22,0%) e Italia (6,6%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 83,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020