Mercado de taro en Polinesia

Observaciones de informes anteriores

El taro es un cultivo básico tradicional en Polinesia, arraigado en la agricultura y la cocina local, lo que mantuvo una demanda constante. El volumen del mercado comenzó en 26.359 toneladas en 2018, pero cayó bruscamente a 19.547 toneladas en 2019. La recuperación comenzó en 2020, con un aumento a 24.249 toneladas, impulsado en parte por iniciativas de salud pública que destacaron el valor nutricional de almidones locales como el taro bajo el Plan de Transición Alimentaria 2024-2034.

A pesar de que el taro representó el 59% de las ventas de alimentos básicos en mercados locales clave como Papeete en 2021, el volumen total del mercado disminuyó a 22.351 toneladas ese año. Luego, el mercado entró en una tendencia gradual al alza, alcanzando 23.293 toneladas en 2022 y 24.850 toneladas en 2023, lo que refleja un consumo sostenido.

En 2024, entraron en vigor nuevas regulaciones de protección al consumidor que exigen etiquetado claro, exhibición de precios y monitoreo regular de precios para productos alimenticios, lo que moldea el entorno comercial del taro. Los mercados locales siguieron siendo canales de distribución vitales, apoyando la accesibilidad del producto.

Producción de taro en Polinesia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de taro, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de taro, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de taro en Polinesia aumentó. En 2020, se produjeron 26 873 toneladas de taro en Polinesia, lo que representa un incremento del 20,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 9,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 22 332 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 20,8%.

Dinámica anual de la producción en Polinesia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de descenso, la producción de taro en Polinesia aumentó. En 2020, el valor de la producción de taro en Polinesia fue de 30 247 mil dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte aumento del 42,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 25,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21 265 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 29,7%.

Dinámica anual de la producción en Polinesia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de taro de Polinesia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de taro de Polinesia alcanzaron 2 646 toneladas, lo que supone una caída del 5,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 42,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 840 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 2 795 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 51,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Nueva Zelanda desempeñó un papel líder en las exportaciones de taro en volumen desde Polinesia, con una participación del 71,4% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de taro exportados desde Polinesia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 978 mil dólares estadounidenses, reflejando un fuerte incremento interanual del 11,9%. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 18,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 975 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 21,6%, mientras que el mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 34,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Nueva Zelanda dominó la estructura de socios en las exportaciones en términos de valor, con una participación del 77,6% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia en valor, 2017-2020

Importaciones de taro a Polinesia

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2020, las importaciones cambiaron en un múltiplo de 4,2. En 2020, las entregas de taro a Polinesia fueron de 22 toneladas, lo que representa un fuerte aumento del 144,1% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 13,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la mayor parte de las importaciones de taro en volumen a Polinesia correspondió a Fiyi, que representó el 86,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de taro importados por Polinesia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 37 mil dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte mejora interanual del 48,1%. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 165,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 38,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor reflejó una fuerte dependencia de Fiyi, que absorbió el 98,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia en valor, 2017-2020