Mercado de semillas de sésamo en Israel

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de semillas de sésamo en Israel experimentó fluctuaciones considerables entre 2018 y 2023. Alcanzó un pico de 56.900 t en 2019, luego cayó a 50.247 t en 2020 antes de recuperarse a 54.444 t al año siguiente. En 2022 se produjo una nueva caída a 48.753 t, estabilizándose en 49.583 t en 2023. Durante parte de este período, la estructura del mercado alimentario más amplio influyó, ya que para 2021 el sector se caracterizaba por un oligopolio donde un pequeño número de grandes proveedores ejercía un poder significativo sobre las condiciones de suministro y los precios, afectando la disponibilidad de semillas de sésamo para su procesamiento y consumo.

Recientemente, iniciativas están reconfigurando el panorama del mercado. En 2024, se lanzó un proyecto para revivir el cultivo doméstico de sésamo, con 800 dunams sembrados para producción comercial. Al mismo tiempo, la entrada de un nuevo actor importante, Strauss, introdujo bebidas a base de sésamo en el creciente segmento de alternativas vegetales, reflejando y respondiendo a las preferencias cambiantes de los consumidores hacia productos veganos.

Producción de semillas de sésamo en Israel

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de semillas de sésamo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de semillas de sésamo, 2017-2020

La producción de semillas de sésamo en Israel disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 48 130 kg de semillas de sésamo en Israel, lo que representa una reducción interanual del 1,5%. En el período 2017-2020, la producción cayó un 2,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,0%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, kg

Exportaciones de semillas de sésamo de Israel

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 38 veces entre estos años. En 2020, Israel exportó 59 toneladas de semillas de sésamo, un aumento del 87,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 32 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 94,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Turquía dominó la estructura de socios para las exportaciones en volumen, con una participación del 85,4% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período registró un mínimo en 2019 y un máximo en 2017, mostrando una fluctuación de 24 veces. En 2020, Israel exportó 0,1 millones de dólares estadounidenses en semillas de sésamo, un aumento del 56,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,1 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 92,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Turquía fue el principal comprador de semillas de sésamo de Israel, representando el 81,9% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020

Importaciones de semillas de sésamo a Israel

Importaciones en en volumen, t

Israel importó un total de 50 259 toneladas de semillas de sésamo en 2020, lo que corresponde a una fuerte caída del 11,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 11,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 56 883 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 6,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Etiopía e India dominaron las importaciones en volumen, representando juntas el 84,2% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de aumento, los envíos de semillas de sésamo a Israel desde el extranjero disminuyeron. En 2020, el volumen de importación totalizó 99,4 millones de dólares estadounidenses, reflejando una disminución sustancial del 16,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 41,3%, equivalente a una tasa anualizada del 12,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 119,5 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 30,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Etiopía e India claramente dominaron las importaciones en términos de valor de semillas de sésamo a Israel, representando conjuntamente el 84,5% del total de flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones mucho más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020