Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El mercado canadiense de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales y legumbres experimentó una expansión significativa entre 2018 y 2021, con un volumen que pasó de 1,95 millones de toneladas a 3,17 millones de toneladas. Este crecimiento fue impulsado por un aumento drástico de las importaciones, que saltaron de 352 mil toneladas en 2020 a 1,18 millones de toneladas en 2021. La producción nacional también contribuyó, creciendo de forma constante de 1,88 millones de toneladas a 2,11 millones de toneladas en el mismo periodo.

Tras alcanzar su máximo en 2021, el volumen del mercado se estabilizó en torno a 3,16 millones de toneladas en 2022, para luego descender a 2,77 millones de toneladas en 2023. Esta contracción estuvo vinculada a una fuerte caída de las importaciones, que se redujeron a 776 mil toneladas en 2023. Durante todo este periodo, los volúmenes de exportación se mantuvieron bajos y estables, mientras que la producción nacional se sostuvo por encima de 2,09 millones de toneladas.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Canadá

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Canadá fue el decimoséptimo mayor productor mundial de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

La producción canadiense de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Canadá produjo 1 995 kt, lo que representa un incremento del 5,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Canadá fue de 387,9 millones de dólares estadounidenses, reflejando una caída moderada del 5,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del -1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 352,0 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 409,0 millones de dólares. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un 12,5%, y el mayor aumento se dio en 2019, con un 16,2%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Canadá

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de reducción, las exportaciones canadienses de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres al extranjero aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 128,0 kt, lo que supone un incremento del 19,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 23,5%, con una CAGR del -8,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 106,9 kt, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un 22,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el destino dominante de las exportaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Canadá, representando el 85,8% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de disminución, el valor de las exportaciones canadienses de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 24 875 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un crecimiento limitado del 7,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 31,5%, con una CAGR del -11,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 161 miles de dólares, y la mayor disminución ocurrió en 2018, con un 33,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos representó el 82,5% del valor total de las exportaciones, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Canadá

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones canadienses de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Canadá importó aproximadamente 352,4 kt, mostrando un dramático incremento del 50,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 463,4%, con una CAGR del 77,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Canadá, con una participación del 99,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones canadienses de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 50 786 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 7,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 26,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 55 106 miles de dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un 20,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Estados Unidos desempeñó un papel dominante en las importaciones en valor de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Canadá, representando consistentemente el 95,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020