Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en África Central

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen de mercado de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales y legumbres en África Central aumentó un 18%, pasando de 531 000 toneladas a 625 000 toneladas. Este crecimiento fue desigual, con un aumento moderado en 2019, una ligera contracción en 2020 y una fuerte expansión en 2021 que definió la tendencia general al alza.

El repunte del mercado en 2021 se caracterizó por un salto en la producción hasta 914 000 toneladas, respaldado por un pico en las importaciones de 21 000 toneladas. Aunque las exportaciones también aumentaron significativamente ese año, el efecto neto fue un incremento sustancial en la disponibilidad doméstica. En los años siguientes, la producción retrocedió ligeramente pero se mantuvo muy por encima de los niveles anteriores a 2021, mientras que las importaciones se normalizaron.

Para 2023, el volumen de mercado se situó en 625 000 toneladas, lo que representó una disminución del 4,9% respecto al pico de 2022, pero aún así fue notablemente superior al inicio del período. Paralelamente, las exportaciones continuaron su trayectoria ascendente, alcanzando 289 000 toneladas en 2023, lo que indica una demanda externa sostenida por estos subproductos del procesamiento.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en África Central

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en África Central experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 754,9 mil toneladas en la región, lo que representa una disminución del 0,6% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 19,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 759,3 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en África Central alcanzó los 48 270 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento gradual del 8,2% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, la producción creció un 22,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 51 085 mil dólares, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 30,1%. Por otro lado, la mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 12,7%.

Dinámica anual de la producción en África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de África Central

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de exportación de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde África Central aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 219,2 mil toneladas, lo que indica un incremento controlado del 4,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 106,6%, equivalente a una tasa anualizada del 27,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Marruecos (con el 68,8% de las exportaciones en volumen), Turquía (11,0%) y Francia (6,3%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 86,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde África Central aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 14 019 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 13,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 112,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 28,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más importantes —Marruecos, Turquía y Francia— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 83,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a África Central

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más bajo se registró en 2018, con 0,7 mil toneladas, mientras que el más alto ocurrió en 2017, con una relación pico-valle de 42 veces. En 2020, el volumen de importaciones de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en África Central fue de 1,9 mil toneladas, lo que representa un aumento del 49,3% respecto al año anterior. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 97,6%, y el mayor incremento en 2019, del 85,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Uruguay (con el 39,5% de las importaciones en volumen), Argentina (27,1%) y Paraguay (15,4%) continuaron encabezando la lista de proveedores de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a África Central, representando conjuntamente el 82,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor mínimo se registró en 2019, con 414 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo ocurrió en 2017, con una diferencia de 6,7 veces entre ambos años. En 2020, el valor de las importaciones de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en África Central fue de 1 253 mil dólares, lo que representa un avance dramático del 202,7% respecto a 2019. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 79,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Argentina (con el 35,2% de las importaciones en valor), Paraguay (14,4%) y Portugal (13,4%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 63,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020